這次休假的時候打算帶家人放輕鬆渡假一下
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
香菇水竟有大用途！日醫：溶出精華控血壓又抗癌
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【早安健康／張承宇報導】香菇不管在市場、超市，甚至是便利商店都能買到，堪稱最常見的食用菇類，不管油炸、炒菜、煮湯，都能見到它的身影。而我們往往因為習慣了它的存在，就忽略了它的好，沒想到香菇的健康功效竟然那麼多！日本醫師強力推薦香菇水，不但能降血壓、提高免疫力，竟然還能抗癌！
美味香菇好處多，控制血壓又抗癌
日本安方Clinic診所院長蔵方宏昌指出，香菇富含D-香菇嘌呤、β葡聚醣、香菇多醣、維生素B2、維生素D、膳食纖維等。其中D-香菇嘌呤可以幫助調控膽固醇，能抑制體內壞膽固醇LDL，並同時增加好膽固醇HDL，達到防止動脈硬化、抑制血壓上升的效果。
β葡聚醣是香菇類、酵母類的常見成分，可以提高免疫力，香菇中富含的香菇多醣，就是β葡聚醣的其中一種，能夠透過活化淋巴細胞、增強免疫力，達到抗腫瘤、預防改善癌症的效果。而膳食纖維除了可以預防改善便秘，也有防癌效果，日本國立癌研究中心資料指出，膳食纖維攝取過少的人，可能會使罹患大腸癌風險提高。
日本外科醫師狹間研至也表示，近年研究指出，癌症患者體內的「免疫抑制細胞」較一般人多，這種細胞如果過多，會讓人體能夠對抗癌症的免疫細胞無法發揮功用。而香菇的菌絲體，被認為可能能夠抑制體內的「免疫抑制細胞」，使對抗癌症的能力更強，進而達到預防癌症的效果。
另外，維生素B2能維持皮膚、黏膜的健康，是人體造血功能中不可或缺的營養素；維生素D則是能幫助維持骨質健康、具備預防改善骨質疏鬆的效果，不少年紀增長引起的膝痛、關節痛等，就可能和缺乏維生素D有關。
這樣做輕鬆攝取香菇營養素
蔵方宏昌推薦將乾香菇泡水使用，因為香菇中的營養素，除了維生素D以外都屬於水溶性，更能從乾香菇中釋放出來，讓人更容易攝取到這些營養素。而且，乾香菇10g的營養價值大概等於新鮮香菇100g，又方便保存，是最好的選擇。蔵方宏昌建議，做好香菇水後放入冰箱冷凍，大概可以保存1個月。
材料
乾香菇大約5～6朵。
開水500～600ml。
做法
- 先將香菇用清水沖洗乾淨，泡在水中10分鐘後將水倒掉，讓苦味、澀味被去除。
- 香菇裝入容器中泡開水，放冰箱冷藏1個晚上。
- 將香菇水倒到製冰盒裡面製冰，結凍後可移至夾鏈袋裡面方便保存。
使用方法
- 香菇水可以加入味噌湯或是其他湯品裡面增添風味。
- 香菇可以用來做料理，煮火鍋或是做茶碗蒸都很美味。
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【早安健康／馮珮涵】脂肪囤積是大家最害怕的事情，但是提到運動很多人就會開始皺眉，並非討厭運動，只是偶爾發懶不想動而已，尤其天氣太熱或太冷、或是遇到下雨時，更是不想出門運動。
不想花費太多時間在運動上就消脂，絕對辦得到！日本廣岡醫院院長廣岡昇在《肝功能完全控制的最新療法》書中，要分享幾招
輕鬆減脂的運動方法
，讓對運動僅有三分鐘熱度的人，或是僅有零碎休閒時間的上班族，也能徹底擊退脂肪肝敵人！
撇步一：「3/3法則」 每天星期任選三天，每次快走30分鐘。
透過日常可行的有氧運動，燃燒體內的三酸甘油脂，忙碌的上班族可利用趕著上班的同時，用有點喘的速度走，輕易地把身體的脂肪消耗掉。
撇步二：買一本走路日誌
寫日記是很多人都有的習慣，那麼請把平常走路的距離和場所也一併記錄下來，再加入一點想像力和規劃，激勵自己繼續走下去，讓日常生活變得更好玩。
撇步三：利用辦公室桌椅做伸展操
站在桌子前面，張開雙腳，兩手打開放在桌面上，然後將上半身（包括頭頸部）向下壓；或是坐在椅子上，伸直背脊，用兩手抱著單側膝蓋，將腳抬高至腹部，靜止約七秒，再換另一隻腳。
撇步四：家事時間動動手腳
站在流理臺前洗東西時，雙腳腳跟可上下抬起、放下，以強化小腿肌肉；或是進行膝蓋的伸展運動，如此就可達到運動的效果。
撇步五：偕同家人或朋友一同享受悠閒
運動能讓人心情舒暢，不妨邀請家人或朋友一起參與，比起獨自努力，有同伴加油快樂也會加倍。
【延伸閱讀】
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資料來源：《肝功能完全控制的最新療法》／廣岡 昇／出版社：新自然主義
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