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荳蔻 (Cardamom)

 

拉丁學名﹕Elettaria　cardamomum

 

科屬﹕薑科/ Zingiberaceae

 

萃取部位﹕種子

 

萃取方式﹕蒸餾法

 

主要化學成分﹕氧化物(桉油醇)、酯類 

 

外觀﹕屬於多年生根莖灌木，株高約4、5公尺，花莖與果莖從植物的底部長出來，與薑相同為肉質的地下莖，都喜溫暖潮濕的土壤、怕乾旱耐清霜。長型葉、白色花，5、6月為開花期，接著6~8月為果期。長橢圓形的果實內有許多種子，這些種子便是精油的來源。

 

揮發性﹕中度

 

精油特徵﹕香甜的辛料味，給人溫暖的味道。

 

心靈療效﹕豆蔻溫暖的特性，讓虛弱疲憊、精神空虛的人，重新充滿活力與熱情，帶來愉悅決樂的氣氛、在和緩負面情緒的同時，幫助激勵、振奮人心。

 

身體療效﹕自古至今被廣泛的使用在食材的烹飪，甚至是咖啡上，除了添加香味之外，更是因為豆蔻對消化道上的幫助，傾瀉、嘔吐反胃、脹氣、胃痛等，能達到健胃整腸的功效。同時能分泌膽汁，進而分解脂肪。另一方面，荳蔻被稱為『男人的威爾鋼』，意指它對於男性在性事上的幫助，能滋養補氣治療陽痿、性冷感等問題。