24h購物| | PChome| 登入
2007-03-23 16:25:52| 人氣195| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

《孜然羊排》

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

材料:
1.羊排4支
2.蒜頭3顆(切末)
3.辣椒2根(切碎)
4.薑1/3條(切末)
5.香菜碎、蔥碎
調味料:
雞粉、孜然粉(多)、胡椒粉

作法:
1.醃製羊排(雞粉、柴魚精、小蘇打粉、太白粉、香油、少量水)，炸至表皮酥備用
2.先熱鍋，少許油，放入蒜末、辣椒碎、薑末爆香

3.加入羊排

4.加入所有調味料翻炒

5.最後加入香菜碎、蔥碎翻炒至香菜味道出來即可擺盤

我要檢舉
台長： 小男人Ｔｏｍ
人氣(195) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 我的小食譜 |
此分類下一篇:《竹筍竹笙雞湯》
此分類上一篇:《蠔油牛肉》

我要回應
藍貓眼
我怕吃羊肉因為有羶味..你這樣做會有嗎?可以完全去除嗎??
2007-03-24 09:16:13
馨
請教一下Tom ...

孜然羊排一定得用炸的嗎?
用烤的會不會風味差太多呢?
2007-04-12 07:01:39
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文