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內容來自中時電子報

瘟疫＋乾旱 肉價今年恐高掛

1 北美豬瘟疫情已擴散至拉美及亞洲，加上主要養牛區乾旱，全球肉價飆漲，愛烤肉的民眾荷包恐大傷。圖／美聯社 酷愛夏季烤肉的人今年恐怕要大傷荷包！北美爆發的豬瘟已擴散到拉丁美洲和亞洲，加以美國及紐澳等主要養牛區乾旱，導致豬、牛肉供不應求，全球肉品價格狂飆。分析師表示，由於供給壓力不見緩和，今年一整年肉價恐居高不下。荷蘭合作銀行（RaboBank）分析師佛努伊（Albert Vernooij）指出：「全球牛肉價格未見下跌，豬瘟偏又重創豬肉市場。」美國、墨西哥、日本、南韓等地爆發豬瘟疫情之故，RaboBank預期今年全球豬肉產量將告減少，而非先前預測的增產1.3％。其中美國今年豬肉產量恐縮減6％到7％，墨西哥料減產近10％。美國農業部（Usda）指出，德州和奧克拉荷馬州乾旱在上個月惡化，進一步衝擊肉牛業，Usda預測今年美國牛肉產量恐降至20年新低。美國4月牛肉和小牛肉（veal）價格較前月漲3％，年初至今漲幅近10％。4月豬肉零售價月升3.2％，創1996年6月來最大單月漲幅。Usda預測，今年美國牛肉和小牛肉零售價上漲5.5％至6.5％，豬肉零售價的漲幅料在3％至4％。芝加哥商品交易所（CME）瘦豬肉期貨價今年迄今已大漲37％，飼牛期貨價今年來漲幅達16％逼近歷史高點。除美國之外，另2大畜牧國澳洲和紐西蘭也因乾旱侵襲而減少牛肉供給，巴西牛肉價格同樣受今年來空前乾旱衝擊而攀高。對部分無肉不歡的加拿大人來說，今年夏季烤肉也將面臨荷包大失血。加國統計局的資料顯示，自去年4月起，豬肉及各式牛肉產品上漲5％到16％。研究機構George Morris Center市場分析師葛瑞爾（Kevin Grier），將肉品價格狂飆歸咎於供給吃緊。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140529000066-260203

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