包粽子包法教學，簡單學會端午節肉粽做法

端午節包粽子

每年只要到了端午節就一定要包粽子，一顆一顆完美三角型比例的粽子是怎麼包出來的呢？又有什麼小細節是我們應該注意的呢？讓我們來看看龐奶奶是怎麼包出漂亮的肉粽吧！(延伸閱讀：端午節包粽子的由來)

包粽子的做法教學

1. 粽繩綁在雙手抬起來綁粽子舒適高度

2. 選擇兩片長度大小適合的粽葉，光滑表面朝上，相疊，小張的在上
   (延伸閱讀：南部粽介紹(高雄肉粽,台南肉粽,劉家粽子,郭家肉粽,孫家肉粽,再發號肉粽))
   

3. 手握粽葉約三分之二處

4. 將粽葉交叉形成漏斗狀，末端凹起一個折角以防米粒掉出

5. 用湯匙裝入一匙糯米，輕壓讓底部扎實
   (延伸閱讀：包粽子炒糯米教學(肉粽食譜教學))

6. 將豬肉、魷魚、鹹蛋黃等配料加入，再用兩匙糯米蓋起來填滿
   (延伸閱讀：包粽子的材料(龐家肉粽食譜))

7. 左手扣住粽子的邊角保持外型，右手將剩餘的粽葉蓋回將粽子包覆

8. 將粽子的角落壓緊札實

9. 將兩邊多餘的粽葉往內折，將角落蓋住不讓糯米掉出

10. 上方多餘的粽葉再順著粽體往左或右折(沒有一定要往左或右，只要粽葉好折、繩子好綁就可以)

11. 最後用粽繩繞粽子兩圈扎緊固定

這樣就完成了一個粽子！市售的繩子大約20個一串，也可以自行拆成10個一串，不但計算方便，也較好擺入鍋內將粽子加熱燉煮！(延伸閱讀：如何使用壓力鍋水煮肉粽？(粽子做法教學))

覺得包粽子很麻煩嗎？龐家肉粽用獨特醬汁炒過的糯米又香又有味道，不用沾醬就很好吃！料多實在、紅燒爌肉大塊，每一道工法我們都自己一步一步來，絕對乾淨衛生，用心包好每一顆粽子！讓您可以吃的安心又吃的開心！粽子買回去冰冷凍可以保存很久，想吃的時候拿出來加熱一下就可以輕鬆吃到美味的肉粽！(延伸閱讀：南部粽北部粽肉粽做法大不同)

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