客家美食﹕算盤子＠不必在乎我是誰

2008-05-01 14:50:40| 人氣1,871| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

客家美食﹕算盤子

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福建小吃：麻糍

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我要回應

暖暖

這個食材好豐富哦

會不會辣

看樣子讓我想到宮爆鷄丁

2008-05-02 23:47:09

版主回應

辣或不辣取決于胡椒粉的份量
如果怕辣的話﹐可以不要加入紅辣椒﹐胡椒粉也減少
報告﹐我可是嗜辣之人
宮爆鷄丁的辣度﹐對我而言是小兒科
呵呵

2008-05-04 01:11:30

暖暖

高手～～宫爆鸡丁我还能接受

辣的程度再下去就要火烧眉毛了

看来我还真是道地的南方人呐

2008-05-04 13:06:34

版主回應

哈哈
也许因为马来西亚的马来同胞和印度同胞嗜辣
所以华裔的口味也被影响了

哈，不爱吃辣，那你会少了品尝其他美食的机会噢

2008-05-04 22:24:56

暖暖

啊啊啊啊～～

其实我的口味还满偏重的，只是辣除外

以前吃麻辣烫都是要清汤的，不象人家加辣又加蒜泥的，受8了

这两天迷上了夜大学校附近的生煎馒头和小馄饨

连吃了两天（咽口水～～）

2008-05-05 09:45:57

版主回應

太咸的东西还是少吃为妙。
生煎馒头?
馒头不是用蒸的吗？

2008-05-05 22:31:21

暖暖

哈哈

现在家里的菜做的比较清淡了

生煎馒头是上海人的叫法

其实就是生煎啦，因为样子挺象馒头的

2008-05-06 09:17:38

版主回應

生煎？什么来的？
和锅贴类似吗？
锅贴我超爱的。。

2008-05-06 23:52:43

Jenny

好吃好吃　但過程太嘛煩　我不會做啦

2008-05-07 19:50:11

版主回應

過程其實不會很複雜
只是準備材料的過程很吃時間

2008-05-08 22:37:32

暖暖

生煎跟锅贴都是放在油锅上煎的

做法是一样的

只是样子长的有所区别而已

生煎就是包子的缩小版

在上面洒上芝麻＆青葱就OK啦

2008-05-10 15:37:07

版主回應

那生煎的餡料和包子一樣嗎﹖

2008-05-11 23:54:10

暖暖

dui都是肉馅的

目前为止还没吃到过菜馅的

嘿嘿

2008-05-13 10:36:09

暖暖

dui都是肉馅的

目前为止还没吃到过菜馅的

嘿嘿

2008-05-13 10:36:37

版主回應

原来如此

改天有机会的话一定要尝尝

2008-05-13 12:24:30

暖暖

来上海吧

我请你吃

2008-05-16 15:45:20

版主回應

同学，我会记得你开的这张支票的。

可别让我写片标题“暖暖，把欠我的生煎包还来”的文哦。

哈哈，先谢过了。

有机会的话，一定会到上海找你。

2008-05-16 22:44:51

LEON

那~~你的母親是不是客家人呢。
^^
很高與來你這裡逛逛。
LEON

2008-06-29 23:34:34

版主回應

呵呵﹐老媽也不是。

呀﹐有空常來吧。

2008-06-30 13:09:14

食客

好特別的傳統客家菜, 從未吃過.
好想嘗試喔~ 謝謝分享～！

2009-10-22 19:42:24

版主回應

還蠻容易做的

希望你會喜歡

歡迎光臨哦

2009-10-23 21:38:14

愛客特

親愛的朋友您好：

抱歉打擾了
我是客委會客家商品募集的活動小組
在部落格看到你的文章(作品)

想邀請您參加
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希望能有榮幸邀請您將此篇文章投稿參與比賽

活動網站http://eventblog2.yam.com/2009/ilovehakka/

客委會客家商品募集活動

2009-12-14 10:38:47

版主回應

2009-12-15 12:05:05

魚

看起來好好吃唷！！：）
我是客家人，可是從未吃過這道耶…呵呵～下次叫媽媽做給我吃！^^

2010-06-01 15:53:59

版主回應

這算盤子還蠻容易做的．．

有媽的孩子像個寶．．

2010-06-02 05:18:57

samnei_baby

吃過很多客家菜
但這一道真的沒吃過
也沒聽過
多虧你的分享
讓我多一見識
感恩啊～

2011-02-12 16:02:58