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【2015年11月19日 台北訊】以色列的悠久歷史與社會的多元性一樣，以色列飲食也具有獨特風格，反映出當地人來自不同區域和文化背景。大致來說，他們的飲食深受中東、北非、地中海沿岸和東歐影響，加上猶太的文化，形成自身的熔爐風格特點 。

環地中海地區及國家的傳統飲食形態，以大量蔬果、橄欖油為主，其簡單、清淡卻富含營養．而以色列人更是喜愛吃沙拉，幾乎餐餐都要有沙拉，延伸出種類繁多的沙拉，可謂素食者的天堂。儘管以色列土地三分之二是沙漠，但他們卻利用溫室，種植出許多新鮮蔬果，讓飲食更加健康。 

以色列人對於食品原料挑剔，製作過程需通過嚴格的食物潔淨條例（Kosher）認證，從產地、配料到設備都有專人檢查，層層把關，才能放上Kosher標章。ISECO駐台北以色列經濟文化辦事處訂11/19至12/3 於City Super 舉辦以色列生活食品展 ，展售品項超過120個，提供消費者更安心的選擇。

為推廣此次的以色列生活食品展，Doron Hemo夫婦日前在家烹飪，與來賓分享推介如：以色列國民美食「番茄水波蛋Shakshuka」、慢火熬煮24小時的猶太燉菜、用新鮮節瓜鑲飯、鷹嘴豆泥、辮子麵包Challah。以色列在飲食方面有嚴格規定 （Kosher），如不吃活物的血，只能食用某些特定種類的肉類和魚類。不能吃豬肉和兔肉、貝殼類，及自死的肉類。另外奶品和肉品須分開擺放和食用，不能混合吃。如不能斷定是否潔淨原料則不使用。

以色列人對食品原料的挑剔、製作過程，都需通過嚴格的食物潔淨條例(Kosher)認證，從產地、配料到設備，都有專業的人檢查，層層把關，才能放上Kosher的標章。 

駐臺北以色列經濟文化辦事處即將在11月19日至12月3日，於City Super共同舉辦「以色列生活食品展」，超過120品項將在台灣展出販售，提供消費者更安心的選擇。

喜歡的消費者不要錯過19日登場的以色列美食展！
11/19-12/3
City Super 遠企店 板橋大遠百
Sogo天母店
台中大遠百
新竹巨城購物中心
11/25-12/3
Sogo復興店