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「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜,是台灣人綜合緬甸菜、越南菜,加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後,加入胡椒鹽、蛋液攪拌成有彈性的蝦泥,均勻抹在春捲皮上,再蓋上另張春捲皮後壓緊邊緣成蝦餅,用牙籤刺洞可防油炸時起泡,下油鍋炸至兩面金黃,取出瀝油,切成小片,膨鬆酥脆的口感,沾上甜辣醬食用,酸甜微辣的好滋味。
「月亮蝦餅」炸成金黃色,未切片食用前,好似一輪金黃的圓月,因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅,蝦肉打成泥的內餡較薄,強調膨鬆酥脆的口感,而現在的月亮蝦餅,蝦肉不能完全打成泥的內餡較厚,追求飽滿鮮美的口感,另刻意混點不均勻的蝦丁,增添咬感。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
油價滑落 台塑四寶合計去年獲利年減11.5%
(中央社記者韋樞台北8日電)台塑四寶自結2018年財務數字,第4季國際油價急跌,比第3季平均每桶跌7.4美元,石化原料的市場需求減緩,台塑四寶合計2018年歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元,年減11.5%。
台塑四寶合計2018年合併營收約新台幣1兆7388億3500萬元,年增16.3%;歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元,年減11.5%,四寶中去年僅台塑全年每股盈餘(EPS)小增,其餘衰退。
台塑公布自結2018年合併營業額2303億7000萬元,年增11.4%;合併稅前利益570億2000萬元,年增3.9%;合併稅後盈餘與歸屬母公司稅後利益均為495億元,年成長0.2%,2018年歸屬母公司每股稅後盈餘(EPS) 7.78元,創歷史次高紀錄。
南亞自結2018年合併營業額3330億5800萬元,年增8.8%;合併稅前利益614億7900萬元,年減2.1%;合併稅後利益526億5600萬元,年減2.4%;2018年歸屬母公司稅後利益527億4300萬元,年減3.3%,每股稅後盈餘6.65元,少於去年同期的6.87元。
台化自結2018年合併營收4078億6000萬元,年增13.8%;合併稅前淨利637億7000萬元,年減4.4%;合併稅後利益553億6100萬元,年減7.8%;2018年歸屬母公司稅後利益為486億4200萬元,年人氣商品排行榜發燒好康減10.6%,每股稅後盈餘8.34元,少於去年同期的9.33元。
台塑化自結2018年合併營收7675億4700萬元,年增23%;2018年自結合併稅前利益745億2100萬元,年減22.5%;自結合併稅後利益600億2900萬元,年減25.1%;其中歸屬母公司稅後利益600億5600萬元,年減25.1%,每股稅後盈餘為6.3元,少於去年同期的8.42元。(編輯:張均懋)1080108
烏日市民市府陳情 拒屠宰場遷建
【台灣醒報特派員劉東皋台中報導】針對台中市要將屠宰場遷往烏日,數百位烏日居民9日上午到市府廣場抗議,高聲呼喊「要體育場,不要屠宰場」。雖然市長林佳龍允諾會擇期研議,但事後經發局發出聲明,原訂下午要舉辦的環評說明會,為避免可能的衝突,決定先行取消。
烏日區市民在市議員吳瓊華的帶領下,上午10時集結了3、400位民眾到市府廣場拉布條抗議。包括顏寬恆與江啟臣兩位國民黨立委都到場支持。顏寬恆要烏日市民放心,地方有吳瓊華及國民黨多位議員監督,中央有江啟臣和他等立委把關,不會讓屠宰場過關。
江啟臣呼應說,台中市位於北區的屠宰場在胡志強時代要遷移到烏日,就因為未獲得民眾同意不敢貿然遷移。換民進黨林佳龍執政後,卻以黑箱作業方式通過遷往烏日。地方民眾要的是體育場,不是屠宰場,市府應以公開透明的方式舉辦公聽會。
兩位60多歲的烏日女性民眾受訪時以台語回答說,「大家都嘛要體育場,2018熱銷商品暢銷排行誰要屠宰場?烏日已經有一座焚化爐,現在又要將屠宰設在烏日,烏日已經夠『烏』了,不能什麼髒污建設都要放在烏日。」。
身兼反屠宰場遷建烏日自救會會長的吳瓊華表示,市府經發局說早已辦過遷建說明會,但她身為烏日區市議員,卻根本連一通電話也未接到過。市府原預計9日下午舉辦環境影響說明會,她提出陳情,要求市府保留既有的體育場用地,不能改為屠宰場;並在烏日區增加公共設施。既有屠宰場應原地重建,不能遷移。
經發局副局長李逸安在現場受訪時指出,位於北區的屠宰場因年代久遠,早在胡志強時代就研議要遷建。市府事前評估多個不同地點,最後才選定烏日。由於是一座現代化屠宰場,既不會吵雜也不會髒污。
都發局長王俊傑在前往市議會參加程序委員會時受訪表示,體育場用地須經都市計畫變更才能成為市場用地;而目前這塊土地的變更程序已進行。從經發局與都發局的說明,這塊土地要興建成現代化的屠宰場,似已成定局。
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