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2016-01-30 04:25:43| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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法國AOC頂級乳酪



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/myweb957/products/0010687352

商品訊息功能:

商品訊息描述:

台灣有越來越多的乳酪專賣櫃，這些來自世界各地的乳酪皆擁有獨樹一格的風味，但人們常因缺乏相關知識而不敢挑選嘗試，實在可惜。

本書介紹了乳酪的相關知識，包活乳酪的起源、發展沿革及類別，乳酪要如何挑選、辨別、購買、保存及切割等等，並分牛乳酪、山羊乳酪、綿羊乳酪三類，介紹46種法國AOC級乳酪的製作過程、風味特色及適合搭配的葡萄酒。

以這些知識為基礎，大膽探索乳酪的萬千種滋味吧！

商品訊息簡述: 高雄蔬食



法國AOC頂級乳酪

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