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【良品】自然味的手作甜食(烘焙良品20) - momo 富邦購物網
內容簡介
【良品】自然味的手作甜食(烘焙良品20)
【良品】自然味的手作甜食(烘焙良品20) - momo 富邦購物網
作者青山經營的餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜，受到好評。
書中是分享了小時候與媽媽親手作的甜點＆親密回憶，
並選用天然的食材，製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。
融合了多年料理經驗，將最簡單、迅速的製作方法再書中一一與讀者分享。
是一本讓人感受到樸實卻又溫暖的手作點心書。
作者青山有紀為東京中目黑「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。
餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜，受到好評。
有紀更是分享了小時候與媽媽親手作的甜點＆親密回憶，製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。
融合了多年料理經驗，將最簡單、迅速的製作方法再書中一一與讀者分享。
是一本讓人感受到樸實卻又溫暖的手作點心書。
青山有紀——東京中目黑「青家」、「青家芳鄰」的店長兼主廚
青山有紀的第一本甜點食譜集
在家裡也能親手作?讓全家人安心＆開心享用?美味點心！
在我的孩堤時光裡，由於母親忙碌於店裡生意，幾乎沒有時間能專心和下課回家的我們姐弟倆，
聽我們說說學校的事。
母親的雙手總沒停過地，一邊在廚房忙著，一邊和我們閒聊。
即便如此忙碌，母親仍親手製作給我們吃的點心。
有時，將工作空檔時揉好的麵團，炸成熱呼呼的甜甜圈。
有時，把當季水果作成了果凍。
母親所作的點心，並非那種全神貫注、工程浩大的特別甜點，而是在孩子和忙碌不已的母親之間，
親密聯繫起的一道道充滿溫暖心思的小點心。
我認為，親手作的甜點，有一種特別的魔力，一定能讓吃到的人展開笑顏。
因為「好好吃喔！」——而露出笑容＆喜悅，滲透到心裡、身體裡、細胞裡的每一個角落。
就算經過歲月的洗禮，已記不住確切的滋味，我相信幸福的回憶一定會伴隨記憶留在身體的感受中的。
如果書中所介紹的甜點，能夠成為某一個人特別的回憶，那將是最令我開心的事了！
本書皆使用天然食材，可以讓全家人安心享用?手作和?子50款
Contents?
前言…2
製作甜點的技巧&重點…4
酥酥脆脆
核桃＆黑糖＆玄米?餅乾…10
巧克力雜糧＆芝麻餅乾…12
肉桂＆果乾＆堅果?餅乾…14
薑味小豆蔻?餅乾…16
黑芝麻＆無花果?餅乾…18
原味馬芬…20
胡蘿蔔＆葡萄乾?馬芬
栗子＆堅果?馬芬
紅豆＆奶油＆乳酪?馬芬…22
卡滋卡滋
玄米米?2種…32
【蝦米鹽味?玄米米?】【海苔鹽味?玄米米?】
豆豆點心3種…34
【黑糖薑味大豆】【醬油大豆】【黑芝麻鹽味大豆】
地瓜薄片…36
蓬蓬鬆鬆
櫻花餅乾…24
艾草＆小紅豆?餅乾…26
迷迭香餅乾…27
豆奶＆豆粉甜甜圈…28
溫溫潤潤
地瓜乾…37
巧克力＆紅豆蛋糕…38
?茶蛋糕…40
香蕉＆黑糖＆核桃?豆腐磅蛋糕…42
巧克力＆栗子蛋糕…44
銅鑼燒…46
金飩3種…48
【地瓜金飩】【南瓜金飩】【百合根金飩】
乾柿?和?子、紅棗?和?子…50
鬆鬆軟軟
抹茶＆豆奶戚風蛋糕…54
蛋糕捲?杯子蛋糕…56
巧克力＆香蕉戚風蛋糕…58
黃豆＆戚風蛋糕佐豆腐鮮奶油…60
嚼勁十足
紫米＆草莓丸子…76
抹茶＆豆奶＆葛粉麻糬…78
生麩安倍川麻糬…80
?
QQ嫩嫩
柚子＋葡萄柚果凍…62
番茄＋金桔果凍…64
柳橙薑味果凍…65
草莓＋豆奶果凍…66
抹茶＋椰奶布丁…67
莓果＋白酒果凍
檸檬白酒冰沙…68
黑糖＋香蕉＋牛奶果凍…70
蕨餅…72
暖洋洋
雜糧＋無花果＋椰奶甜湯…82
豆腐＋湯圓＋生麩薑味黑糖甜湯…84
熱南瓜椰奶甜湯…86
南瓜小麵包…88
主要材料…90
主要道具…92
結語…94
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塑身衣
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
魚鬆
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送禮最佳的選擇丸文禮盒。
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