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2013-10-24 22:55:04| 人氣1,660| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

西班牙大鍋飯風?晩餐

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生米からパエリアを作ってみた。

葱とピーマンと玉葱をみじん切りに、



タジン鍋を使います。




まず強火で、野菜を炒めます。

少しだけ、塩で味付け。






冷凍シーフードを加えて、
炒めます。









生米を用意します。
一合くらいかな。




野菜と一緒に炒めます。
じっくり炒めます。




出汁を用意します。
粉末です。




米と同じくらいの量の水と、
粉末出汁を加えて、

沸騰させてから、弱火にして20分くらい煮ます。







そのあと、火を止めて15分くらい蒸します。




出来上がり。

味はよかったですが、
海産物が少ないので、ネギリゾットみたいな見た目です。

再度挑戦します。



台長: pochi
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紅帽雪人
這就是有名的西班牙燉飯嗎?看起來很可口!! :)
2013-10-25 08:47:29
版主回應
晩安

第二回試作是西班牙燉飯的。
請看吧^_^

謝謝
2013-10-27 20:08:37
旅行的旋律
おいしいそう~
2013-10-27 23:31:24
版主回應
見た目は良くないですが(笑)、
なかなか美味しいです。
2013-10-28 08:09:15
小宜
從生米開始烹煮,真很費工,用心烹煮.
2013-10-29 22:32:07
版主回應
謝謝

比較使用炊米,味很好地滲入。
2013-11-04 20:38:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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