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源起 : 暗光百年老店是北港鎮著名古早小吃，目前已有四代歷史，第一代陳鵝先生在民國前獨自經營，
養活家計。第二代傳人陳扛先生，為了未來家計才發揚光大，第三代傳人陳慶宗先生接手之後，
本店也曾加了不少食材，直到第四代傳人陳威豪先生在民國八十四年以真工真料繼續接下經營至今。
暗光百年老店以麵食來說，餡料有貢丸或水晶餃、特製的肉塊切成肉片、特製古早味肉燥、豆芽菜等....。
而餡料中的肉燥是以特殊的秘訣處理手法製作完成，肉燥的色澤較為清淡，湯料則使用尾桐骨及大骨等，
味美湯濃、麵條也燙得Q度剛剛好，醒麵的功夫更不能少。
古早至今，米苔目都是自已做的，選用老在來米研磨，再加上蕃薯粉用夢幻比例製作而成的，
無添加任何漂白化學原料，早期製作是以手工為主、米苔目非常的短，直到等三代傳人陳慶宗先生，
才改用機械化來生產，吃起來口感非常滑溜順口，且富有彈性，如果到北港朝天宮媽祖廟拜拜，
請別忘了來品嚐一下古早味道的肉燥。歡迎大家來到我的部落
營業時間 : 早上11:00~晚上07:00
05-7732323
雲林縣北港鎮民有路22之1號
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站台簡介：
暗光百年老店以麵食來說，餡料有貢丸或水晶餃、特製的肉塊切成肉片、特製古早味肉燥、豆芽菜等....。
而餡料中的肉燥是以特殊的秘訣處理手法製作完成，肉燥的色澤較為清淡，湯料則使用尾桐骨及大骨等，
味美湯濃、麵條也燙得Q度剛剛好，醒麵的功夫更不能少。
如果到北港朝天宮媽祖廟拜拜，請別忘了來品嚐一下古早味道的肉燥。
營業時間 : 早上11:00~晚上07:00
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