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2010/02/10

【元氣周報／記者羅建怡／報導】 （記者蘇健忠／攝影） 材料：大白菜半顆、大甲芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10個、素丸10個、竹笙20克、中藥包1包（內有當歸、川芎、枸杞、肉桂，約20元）、素肉塊20克、香菇10小朵、高湯1000cc 調味料：鹽及香菇粉各1小匙、麻油1大匙、薑片數片 作法： 1.麻油爆香薑片，加入高湯。 2.香菇泡水，竹笙泡水切小段備用。 3.將所有材料依序入甕。順序為大白菜、大甲芋頭、海帶頭、紅棗、竹笙、中藥包、素丸、香菇及調味料。再倒入高湯。 4.放入電鍋蒸約30分鐘即可。 ※延伸閱讀》 ‧素食年菜 食材要鮮 色彩要艷 ‧素食年菜DIY／鴻運當頭 ‧素食年菜DIY／焗烤椰盅 ‧素食年菜DIY／東坡獻禮 ‧素食年菜DIY／白玉龍鳳果 ‧素食年菜DIY／佛跳牆 【2010/02/07 元氣周報】

 

   素食年菜DIY／佛跳牆 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=234968