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國民大會于美人節目提供



吳永志醫師提供


【改善高血壓蔬果汁】﹝企業界名人愛用)

材料：胡蘿蔔1條、大黃瓜1/2條、西洋芹3根、苜蓿芽少許、蕃茄2個、蘋果1/2個、奇異果2顆。

配料：蒸餾水1杯、無糖豆漿1杯、蒜頭1小瓣、白芝麻2小匙、卵磷脂2小匙、亞麻子2小匙、纖維粉2湯匙。

作法：

1.胡蘿蔔、蕃茄切塊；大黃瓜和西洋芹不去皮切塊備用。

2.蘋果不去皮也不去心切塊；奇異果去皮切塊。

3.把蒸餾水倒入三匹馬力以上的蔬果機內，放入除了卵磷脂、纖維粉外的所有材料，一同攪打成汁後，再加入卵磷脂，用低速攪打10秒即可，飲用前加入纖維粉混合食用。



建議：一天需喝六杯，二杯當早餐、午晚餐前一小時各喝一杯、下午再喝二杯。

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【當季水果生菜沙拉】﹝吳醫師每日必用)

材料：胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、甜菜根絲、蕃茄切片或小顆蕃茄、少量的西洋芹切片、玉米粒、嫩菠菜葉、紫色包心菜絲、苜蓿芽或紅苜蓿芽、各種發芽豆類。

配料：1~2匙亞麻子粉、1~2大匙芝麻粉、1/4小匙肉桂粉或小茴香粉或丁香粉、薑絲、蒜片、切碎的香菜、九層塔、少許切碎的薄荷葉或迷迭香、1大匙橄欖油、1大匙椰子油、檸檬汁或有機醋、少許海鹽或醬油。

作法：混合拌勻即可食用。