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2012-01-17 13:46:44| 人氣3,507| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

簡易オムライス ~蛋包飯DIY

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簡易オムライス ~蛋包飯DIY

 

蛋包飯是日本發明的，由蛋皮包裹炒飯而成的料理。

其日文名稱オムライス 是由法文omelette（蛋包）+加上英文rice（飯）所組成的日製新字。

不論是在日本或在台灣，都是相當受到歡迎的料理。

 

材料：炒飯 (依個人口味不定)、蛋、太白粉、奶油、番茄醬、水

 




作法：

1.先將炒飯依個人喜好或現有食材炒好。

2.將少量太白粉與水和勻備用(防止蛋皮翻破，技術好者可不用)

3.另起一平底鍋 加入奶油小火融化

4.將打勻的蛋汁加入太白粉汁倒入平底鍋緩緩盪鍋，讓蛋汁形成蛋皮將炒飯置於蛋皮上



5.將蛋皮翻至炒飯上(筷子翻較易戳破，可用飯匙翻較不易破)



6.將盤子倒扣於平底鍋上翻扣



7.蛋包飯上淋上番茄醬就可上桌

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台長： Belle 雅 Juli Wu

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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2012-01-18 13:48:42
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