蔬食趣 哈痞的素食分享

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大地蔬食

TEL: 2685-1885

台北縣樹林市保安街一段366號

營業時間：11:30~14:00  17:00~21:00 (週一公休)

 

 

大地蔬食是由一對六年級的年輕夫妻開設，他們之前在龍華工專附近經營素食自助餐，憑藉著四年多的料理經驗，有感於推廣蔬食的環保風潮，決定轉型成餐廳，於今年十月初開幕。

 

桃紅色的招牌，大片的落地窗，提供了明亮舒適的用餐環境。店家餐點中西合併，網羅小吃和正餐。中式菜單的設計偏向傳統便當菜色，西式菜單則為常見的義大利麵，秋冬時節來份暖呼呼的火鍋滋養補氣也不賴。

 

聽老闆娘說從傳統自助餐轉型成餐廳，經營壓力頗大，需要更多人來支持才能永續經營。哈痞覺得店家的料理功力還OK，是樹林優質的素食餐廳新選擇。

 

 

 

一樓用餐環境簡潔明亮，連同二樓的空間，約有五十個座位。

 

中西式菜單，走平價路線。

椰香咖哩鍋+單點梅干扣肉

火鍋附白飯、冬粉、青菜，調味料自行斟酌取用。 

 

店家特別選用大馬紅咖哩做火鍋基底，溫潤微辛的口感，香醇回甘。

 

新鮮大陸妹和冬粉

 

店家的火鍋是煮熟後端出來，讓客人可以直接享用，省下了不少等候時間。

哈痞將火鍋食材放在盤上，紫米糕、油豆腐、杏鮑菇、蒟蒻結、鴻禧菇、金針菇、丸子、蟹肉棒、豆皮等等。

 

店家提供了醬油、沙茶醬、辣豆瓣等調味料，讓客人自行取用。

 

店家應哈痞的要求，貼心提供了一小份梅干扣肉 ，讓哈痞試吃品嚐。

外觀似肉的素料，儘管中間是蒟蒻仍不太討喜。不過這款素料很軟易入味，不介意外觀的朋友，還是可以點點看。

梅干很香搭配素料，滷得夠味很下飯，好吃！