蔬食趣 哈痞的素食分享

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魯大蔬 蔬食魯味

TEL: 8729 - 2755　台北市信義區松仁路28號 (BELLAVITA B2)

 

位在信義商圈的這家BELLAVITA，於去年九月開幕，是廣達梁副董為了圓家人的夢而打造的高級購物中心。BELLAVITA是義大利文，代表美麗人生的意思，是信義商圈的貴婦百貨廣場。

 

BELLAVITA B2美食廣場有兩家素食，哈痞就來為大家介紹這家高級魯味～魯大蔬是BELLAVITA的直營店，因梁家有位千金茹素，為了推廣素食，特聘廚師研究以健康蔬果為基底，搭配其他天然食材作為魯汁。希望透過這個健康訴求，能將素食理念推廣給大眾。

 

魯大蔬提供了多種新鮮食材，可單點或套餐組合。在BELLAVITA響亮的招牌加持下，魯大蔬的品質可一點都不馬虎。從點餐、現煮、調味到出菜以及魯味品質，都很專業有質感，在這裡可享用到高貴不貴的素食魯味，是素食者的一大福音。

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B2美食廣場

 

魯大蔬是採開放式用餐空間，有兩個金黃色冷藏櫃，展示各式蔬菜和素料。

 

色彩豐富的蔬果裝飾品

 

二十多種新鮮食材，讓人一目了然。

 

蔬菜和蒟蒻

 

現點現煮，新鮮和衛生都看得見。

 

魯味起鍋後，店員熟稔拌地拌著各種調味料，可依客人需求斟酌添加。

現場提供了四個座位，魯味還是趁熱吃才好吃，建議內用比較美味。

 

超值套餐＄１５０

可選兩樣40元食材+一樣50元食材+一種麵類，聽店員說套餐比單點便宜30元。

套餐的份量看起來普通，吃起來非常有飽足感，哈痞一個人吃也吃不完。

 

ＱＱ烏龍麵有入味，滑順彈牙。

 

百頁+紫米糕，店員加贈兩粒丸子對切。

魯的功力洽到好處，口感和味道都夠水準，好吃！

 

美白菇，鮮脆有水分，天然的甜味中和了魯汁的鹹味，味道嘟嘟好。

 

魯味的靈魂除了魯汁外，還有這關鍵配料～酸菜，酸辣適中又軟脆的口感，讓魯味更加分，哈痞很喜歡這酸菜，好好吃喔。

 

同樣位在B2 的還有這家梅門餐廳，不同分店的餐廳名稱都不大一樣。

個人覺得這家店是走名氣+氣氛路線，跟魯大蔬的親切平民風格截然不同。