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2023-11-05 20:25:17| 人氣1,283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川麻辣」鴛鴦鍋,主廚私房中式料理、功夫涼菜也是超人氣必點款!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

台中「老豆腐麻辣鍋」最新品牌「洞豆腐·酸白菜麻辣鍋」!試營運期間套餐八折超級優惠~

「洞豆腐·酸白菜麻辣鍋」位於台中北區崇德路一段,離台中捷運文心崇德站步行約十分鐘的距離。

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洞豆腐餐廳空間分為上下兩樓層 環境陳設和器物擺飾相當有古雅色彩與情調~

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菜單可以選擇套餐或單點,也有自己一人吃的獨享鍋!

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入座後會奉上一壺烏龍茶。

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桂花冰鎮酸梅湯,冰涼順口之外還很解辣,吃鍋都會想來一壺!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

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胡麻醬和店家特製辣醬分別拿來沾食材都很提味,mix在一起味道也很不賴!

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煎腐皮三絲,靈魂主角有豆皮、紅蘿蔔、小黃瓜,三者搭在一塊的涼拌菜吃起來很唰嘴!

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酸辣土豆絲,土豆也就是馬鈴薯,細絲脆口微酸微辣爽口開胃!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

店內主打湯頭為「酸菜白肉」以及「招牌麻辣」,鴛鴦鍋湯底這樣選就對了!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

酸白菜湯裡面內含幾片豬白肉、大量酸白菜、枸杞、紅棗,還有新鮮切片蘋果

湯頭喝起來酸而不嗆鮮美回甘,酸白菜香脆微酸,不論煮什麼食材都超讚!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

招牌麻辣鍋鍋底加入大紅袍、花椒、燈籠椒、豆瓣等20多種中藥材

麻辣湯頭香氣撲鼻,辣度走一個溫和路線,不太會吃辣的人也能盡情享受!

經典的鴨血及豆腐相當入味好吃!想要無限續加一人只要128元喔~

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

老油條酥脆不會過於乾硬,是吃麻辣鍋最佳良伴,吸附辣湯汁後口感介於酥脆間時最好吃~

依樣畫葫蘆也試試看用老油條吸附酸白菜湯汁,滋味也是相當讚!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

手工腐皮是非基因改造的喔!皮薄軟嫩散發天然豆香,是吃火鍋不可或缺的食材。

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小獅子頭外型長得很像貢丸,肉丸汁多味美,咬起來相當軟嫩有水潤度!

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手工蛋餃的蛋皮柔軟,肉餡滿有味兒的!手工做的果然比市售賣的蛋餃還要好吃!

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招牌蝦仁漿攪拌成球狀,下鍋約煮八分鐘!真材實料的蝦仁漿蝦仁多多,口感Q又有彈性,不愧是店裡人氣招牌!

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

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季節時蔬內含新鮮蔬菜、玉米筍、黑木耳、白蘿蔔、南瓜

大朵黑木耳口感柔嫩細緻不是脆口的那種,我特別喜歡!

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熟成雪花牛有著豐潤油脂肉香四溢,實際吃起來不會覺得太肥油膩哦~

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香蒜芙蓉蝦這道料理色香味俱全!擺盤相當精緻用心,光看就叫人口水直流

蝦頭和蝦殼輕鬆即可褪去,蝦肉壯碩底層鋪墊滑嫩豆腐!

佐料豐富有蒜蓉、青蔥、洋蔥碎、辣椒,使得味道相當有層次

QQ的寬粉單吃沒什麼味道,切記要均勻拌入湯汁才夠味~

【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

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蒜香檸檬魚用的是高營養價值的鱸魚,鱸魚肉結實有嫩度,搭配洋蔥絲、蔥花、蒜末、辣椒和酸甜檸檬汁

味道酸爽帶勁,這道美味度我給予極高的評價!吃的時候要記得小心魚刺~

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【洞豆腐】台中新品牌火鍋全新開幕!主打「東北酸菜白肉」「正川

洞豆腐.酸白菜/麻辣鍋

電話:04 22351285

地址:台中市北區崇德路一段510-3

營業時間:週一至週四11:3000:00,週五至週日11:3001:00

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台長: 金亮亮部落客吃喝玩樂趣

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