最近, 一連串的巧合…..
前陣子在住家附近買了一份麵疙瘩, 兒子說他不愛吃. 我印象中我好像沒有煮過或買過給他吃ㄚ. 怎麼會有好惡呢 ? 原來...是以前幼稚園常吃, 他不愛 !
但麵疙瘩對我來說, 卻是代表著某種兒時的記憶. 我跟孩子說這是我的媽媽的味道, 因為小時候,媽媽常煮, 原因是, 在那個物質較拮据的年代, 麵疙瘩是便宜又容易做吧.
因為這層關係, 我就順口問問兒子, 那…你有印象甚麼是媽媽的味道嗎 ? 結果, 他記得的全是"外婆"的味道…. 我跟我的小孩的味覺記憶都是來自同一人 !! 嗯…. 當下, 我就略有所失. 很想努力的創造出未來孩子們會懷念我的味道……
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前幾天, 突然很想念一個大學的同學與室友, 努力的在網路上尋找… 結果真的被我找著了.
然後她的FB上, 放了滿滿的自製料理照片, 跟印象中有點不食人間煙火的形象差很大…
認真想, 大概是她也當了兩個孩子的媽媽的緣故吧... 我想她應該也很努力的在創造媽媽的味道吧. 然後同學的料理當中, 好幾次提及仿照”深夜食堂”的食譜.
結果, 昨天半夜無意間轉到很久沒有收看的”公視”頻道, guess what !! 竟然就剛剛好開始要播出日劇 “深夜食堂” --- 轉過去時剛好出現片頭與主題曲 (超有fu), 而且是第一集……
這巧合(驚~~), 比我預先知道打算準時收看都還要精準 !
(節目簡介 --> http://www.pts.org.tw/ShinyaShokudo/p5.htm)
而這個作品要表達的正是 -- 通常一道食物料理，代表的不僅僅是料理本身的口感而已，它更深藏著回憶滋味、感情的連結，一種揮不去、也丟不了，與生俱來的需要，是吃飯、也是一種人生的咀嚼. 恰恰表達這陣子盤踞在我心裡的想法....
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我的孩子們還小, 肯定不懂這麼深奧的道理. 但我深深的希望, 我能把握時間, 創造出一道道屬於我們自己家的料理, 專屬我們的媽媽的味道, 讓長大後的他們能回憶與連結的滋味 :)
後記 :
後來善良的姊姊不忍媽媽我那失望的神情, 加入弟弟的思考行列,終於, 他們想出一道媽媽的味道是 "壽喜燒洋蔥豬肉" (這名字是我硬要取的這麼高級的 :) 其實就是炒洋蔥豬肉後加日式鰹魚醬油燉煮) !!!
嗯...至少有個開始, 2013新年新希望要多出2-3道令人回味的滋味, 加油 !!! (
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