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2003-05-22 21:08:32| 人氣837| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅酒 Mitchelton, Print Shiraz, 1995, 1996

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紅酒 Mitchelton, Print Shiraz, 1995, 1996

日期：May 20, 2003

顏色：深層棗紅色、一直到杯子邊緣仍然是吸引注目的紫羅蘭紅

香氣：95年有著迷人的集中香氣，粗獷有力，直撲腦海，略高的酒精度（13.5%）支持著逐漸變化的薄荷、野獸皮革、熱帶香料氣味，令人驚喜的是第三階段的變化繼續展現較為溫和大方但仍然直接成熟的香氣。

96年則是開瓶展現強勁有力的包圍感，香甜的氣味圍繞不散，明顯的較小規模香料氣味，初遇感到較為優雅，持續則變化較少，第二階段氣味略有下降態勢。

口感：95年的口感有層次變化，後續再小量加酒更展現不同口感變化，濃郁黑莓、雪茄、香料、巧克力等口感大方地釋出，令人回憶起澳洲開闊土地與濃郁人情與腔調，但其複雜度與變化又可以連結到南法隆河地區的風情。

96年則剛開始討喜的感覺，但隨即讓人有東施效顰的單調與無趣。

綜合：Mitchelton的旗艦酒，酒莊在墨爾本北方，屬於Victoria中部地區。前次在墨爾本參觀酒莊時，就在選擇本莊和Moet & Chandon澳洲酒莊之間猶豫著，最後還是香檳吸引著我們的選擇。

兩個連接年份確有著相當大的差距，但是Wine Spectator都給89分，且認為96年有較長的收藏期，但是此次相較確有截然不同感受，95年反而可以繼續期待。95年只有五百箱，而96年有一千箱。

評分：
95年：17.5
96年：16

再買？ 95年：Yes；96年：No.

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台長： PhilipYang
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