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2004-06-21 18:29:30

惠蓀林場行(2)--青蛙石與青蛙腿


依照原計劃，這一回我們將會把惠蓀林場裏的主要步道都給走過一遍，然而計劃永遠趕不上變化，我們在小晃了一下林場週邊之後，選定了由青蛙石這個步道開始，展開我們的步道漫遊，不料這個決定卻是錯誤的開始。 青蛙...
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2004-06-20 23:34:06

惠蓀林場行(1)--林場嬌客


惠蓀林場是中興大學的實驗林場，進入林場是必需收門票的。其實收門票這個舉動，在合理的收費範圍內，對遊客人數的控制跟環境的保護，還是相當有效的啦!不過，有些單純就是攔路收費，跟土匪無異的收費崗亭，只怕就不...
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2004-04-24 10:28:00

鄉下人家過新年--晒蘿蔔


每年過新年的最後一個節目，就是動員還在家裏所有的人去拔蘿蔔。事實上呢!我老爸在每年第二季的稻子收割前，會挑一小塊田地灑上些蘿蔔的種子，然後在收割的過程中，割稻機會輾過這些種子，順便也替我們完成播種的工...
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2004-04-13 22:16:00

鄉下人家過新年--圍爐與祈福


像我家這樣的鄉下人家，在農曆三十的晚上吃年夜飯時，桌子底下一定擺個爐火來圍爐。以前那一個用土燒的舊爐比較有古樸的味道，不過據說已經摔壞了，今年用這一個新的不銹鋼的爐子，看起來味道就差多了。 然後年初...
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2004-04-11 21:32:00

鄉下人家過新年--成果展示


照片裏的就是我家今年所蒸的糕囉!我家幾乎每年都會蒸些紅豆年糕、蘿蔔糕、肉糕、發糕，不過這些糕大部份都不是在過新年的時候被吃掉的，我老媽總是希望能給每個成家的兒女們分上幾個囉!因此蒸的數量自然就會多了些...
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2004-04-11 21:10:00

鄉下人家過新年--蒸蘿蔔糕


當所有蘿蔔糕的材料都準備好之後，就可以把它們放進蒸籠裏，準備蒸蘿蔔糕囉!目前我家裏大部份是採用照片裏的小蒸籠來蒸糕，因為這種小尺寸的糕比較容易蒸熟，同時也省去了蒸熟了之後還得把一大籠的糕給切開來，然後...
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2004-03-02 19:57:00

鄉下人家過新年--蘿蔔糕的材料準備好囉!


把拌炒好的蘿蔔絲跟米漿拌在一塊，攪拌均勻，然後就可以準備把它裝進蒸籠裏去蒸了!以前鄉下人家蒸這些糕，都得用大蒸籠，因為家裏人口多，份量準備得太少的話，可是會不夠吃的喲!但是現在每個人能吃的有限，所以最...
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2004-02-21 10:53:00

鄉下人家過新年--準備蘿蔔糕的材料


蘿蔔糕的作法，不是真的把蓬萊米磨成漿，然後跟生的蘿蔔絲和在一塊蒸熟就成了!在我家，處理好的生蘿蔔絲還要跟絞肉拌炒，把它們都炒熟之後再跟米漿和在一塊啦!因此，照片裏的就是把蓬萊米磨成漿，以及拌炒蘿蔔絲和...
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2004-02-17 21:33:00

鄉下人家過新年--蘿蔔就位!


過新年嘛!自然得蒸些象徵步步高昇的蘿蔔糕來應景囉!因此在老灶就定位之後，緊接著就得開始準備材料。首先呢，得把一顆顆的白蘿蔔給削皮，然後銼成細絲，所以客官們就可以瞧見照片裏的情形。通常，外邊賣的蘿蔔糕裏...
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2004-02-11 20:50:00

鄉下人家過新年--老灶上工囉!


鄉下人家過年，自然得有蒸糕這個重頭戲囉!不過在此之前，還是有些熱身動作得先做一做啦!人家說工欲善其事，必先利其器，所以想要把糕給蒸好，當然得把這個老灶給安頓妥當囉!因此客官們看照片就知道，首先得把大鍋...
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2004-02-08 19:37:00

鄉下人家過新年--首部曲


鄉下人家的過年，基本上可比都市人的過年來得有趣多了!基本上呢，一般的家電用品，都市人有的，只怕鄉下人也不會少，可是一些傳統的玩意，肯定是只有鄉下人才會有，而都市人平常可是看不到的啦! 所以接下來的幾...
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2004-01-18 12:37:00

東部火車旅行-10-嚐海鮮


到南方澳漁港嚐海鮮是這一次東部火車旅行的最後壓軸，基本上我老爸也是有點傷腦筋，世代住海邊，結果不管到那兒都只想吃海鮮，看來他跟海鮮的仇恨可結得深了!在知本的山上點海鮮，到花蓮車站附近吃午餐也點海鮮，他...
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2004-01-18 12:13:00

東部火車旅行-9-大採購


到了漁港，不可避免的事情，就是得陪老媽買漁類的乾貨，跟陪老爸吃海鮮囉!這也是我規劃到南方澳漁港的主要目的啦!我們在逛過漁貨轉運跟交易的地方之後，就繞到了一旁的店家去看漁類乾貨的商品。她走進了離漁貨市場...
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2004-01-18 11:47:00

東部火車旅行-8-南方澳漁港


我們東部火車旅行的最後一個景點，就是南方澳漁港。當我們到的時候，正好有漁船在下漁貨，地上擺滿了碩大的魚，場面也真是壯觀喲!我們造訪過其它地方的漁港，像新竹的南寮漁港、台中的梧棲漁港，這些漁港其實都看不...
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2004-01-18 11:26:00

東部火車旅行-7-羅東夜市


這一回火車旅行的最後一晚，我們選擇在羅東過夜，順道繞一繞傳說中的羅東夜市。不過，比較讓人意外的事情，是這個夜市其實大部份都是賣服飾居多，賣吃食的攤子倒是不多，晃了一圈實在也沒找到什麼比較有趣的東西吃，...
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