講究安心原料嚴選在地食材 「方便美食主義」合購試吃覓得銷售好口碑
網路創業選擇千百種，販售市井小吃不但利潤微薄更是辛苦萬分，梁瓊文逆向思考看準平價早餐麵食市場商機，經營「方便美食主義」（http://store.pchome.com.tw/blessings/）網店，以父母畢生辛苦經營的早餐食材供應切入，訴求讓消費者5分鐘內可以輕鬆搞定一餐，小小的宜蘭三星蔥仔餅和即時義大利麵創下單月銷售達6位數的超強人氣，更得以讓家裡苦心研究開發的美味處處飄香。
父母助一臂之力 自身網路專業技術擁抱創業夢
原為北部早餐供應商的梁家二老，畢生經營傳統早餐加盟體系，隨著便利商店早餐鮮食搶攻上班族市場，加上大環境經濟不景氣，讓梁家旗下扶植的加盟業務受到嚴重衝擊。學網頁設計和網站管理出身的梁瓊文，原本就對網路相當熟悉，過去也曾試著到韓國批發女裝開設網拍賣場，雖然因經驗不足創業受挫，但對仍然抱有創業理想的梁瓊文決定以熟食商品再戰電子商務，鼓起勇氣勇於遊說父母將原本家中經營事業擴展到網路。
專攻在地優質食材 團購試吃建立口碑業績
梁家過去經營早餐店的人脈和宜蘭各地農會原本就有密切往來，愛吃麵食的店長梁瓊文挑中老少咸宜的「蔥仔餅」作為主力商品進軍網店。梁爸爸特別選用宜蘭三星特產的「三星蔥」，並加託朋友的工廠代工、嚴控品質，提供真正的三星蔥餅感動不少首購客人。除了蔥仔餅外，口味向來挑剔且廚藝高超的梁媽媽，為了挑選義大利麵的醬料配方與麵條就花費數月，嚐遍各大供應商來挑選最合味的組合；加上堅持提供台灣在地製造食品的食品，食材絕不選用麩質、乳化劑、磷酸鹽等人工甘味，兼顧美味與安心。另外梁瓊文先在各大網站、論壇曝光導流量宣傳，大量提供試吃創造回購，並透過PChome商店街提供的團購集殺功能，衝高訂購量，「方便美食主義」的名號就在網友「甲好道相報」中一步一步建立起口碑，特別是30歲以上的外食族、單身上班族及忙碌的職業婦女，更對他們的招牌商品讚不絕口。
除了親力親為辛勤耕耘，梁瓊文也花心思研究成功創業案例，因應時勢運用行銷戰。像原料供應受氣候影響的三星蔥，每逢颱風受災價格就漲翻天，梁瓊文就利用「預購」的方式，一方面控制成本減少訂單客訴，一方面有計畫調配訂單應量。本來是兼職經營網店的梁瓊文，在家人的鼎力相助下，網店生意蒸蒸日上；已身懷六甲的她，已經計畫辭職專心經營網店，盼在這波宅經濟發燒的熱潮中創造更多商機。
PChome開店事業部總監魏丞慶表示：「在這次全球金融風暴下，許多企業紛紛實施減薪和裁員，造成許多上班族轉投向創業尋求新經濟來源，與實體開店相比，網路開店可說是創業門檻最低的最佳選擇。近一年來PChome商店街的新開店家數成長超過9成，其中新開店者中有約5成都是新創業者，在不景氣時代裡，透過網路經營自己的事業已經成為新創業者的首選。」
店名：「方便美食主義」（http://store.pchome.com.tw/blessings/）
店長：梁瓊文
網店年資：5個月（2008年9月迄今）
實體店面：無，有批發中心
所屬大館：食品與特產
店內主要商品：早餐的即食產品，主要為各種口味的蔥仔餅、鐵板麵
單月平均營業額：10~15萬左右
初期投入成本：約10來萬測試產品的製作與口味
2007年 與梁爸梁媽開始蔥仔餅上市的籌備工作，包含麵粉、麵條和原物料的挑選，以及挑選適合生產廠房，期間不斷改善調配口味不下上百次
2008年 店長在保養品研發中心擔任網頁設計與網站管理相關工作，由於公司也做網路購物這一塊，更她熟悉網路開店情報與各項準備工作
2008年9月 網店成立，開始兼職創業，透過網站團購或舉辦企業試吃贏得滿意口碑
2005年10月 PChome Online 商店街正式上線，目前商店數已超過 5510 店，商品數超過 140萬件。為全台灣最大且最完整齊全的網路開店平台。PChome主張並建議，每一個實體店面的店家都應該在網路上擁有自己的屬地。PChome商店街也是全台灣最大的網路世界 shopping mall，讓所有的店家群聚起來，用最便利順暢的方式，輕鬆與消費者接觸。PChome 持續不斷發現更多用心的網路好店家，固定而貼心的將店家故事為您定期放送！想知道網路世界裡有些什麼有趣而特別的店家故事？想瞭解網路開店有些什麼有趣而獨特的商品？想認識更多關於網路世界裡的動人畫面及報導題材？找PChome商店街就對了！
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