嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：2595199
- 獨家合金科技牛頭鋼
- 鍋耳及鍋身為採科技點桿技術
- 珍珠拋光，純水洗淨
- 圓弧鍋體，均溫、傳熱快速
- 馬來西亞製造
商品訊息描述:
【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)
《牛頭牌品牌故事》
Buffalo since 1957，承襲老祖宗的烹調知慧，傳承華人烹調炊具的精髓，研發製造最適華人烹調習性的炊具，
對炊具的要求，需符合品味生活與兼顧實用健康的境界。
《歷史沿革》
•利用飛機外殼不鏽鋼材料，生產第一支純手工打造的不秀鋼湯匙 (1945)
•董事長蕭再生在台灣創立日新不秀鋼工業(股)成為台灣第一家不秀鋼炊具廠 (1967)
•生產東南亞第一支不鏽鋼快鍋 (1969)
•率先外銷日本市場(1974)
•引進美國太空科技複合金材料，推出亞洲第一支複合金炒鍋(1983)
•設立馬來西亞工廠，成為亞洲最先進炊具製造基地 (1986)
【BUFFALO classic series炒鍋40cm產品特色】
◆100%無化學塗層。
◆圓弧鍋體，用油節省20?營養大學調理學研究室指出，圓型鍋體用油量比一般平底鍋少20?因為受熱面積擴大，讓食材平均接觸鍋面，受熱均勻，大幅減少烹調時間，讓食物更美味營養。
◆減重鍋身，健康不沾鍋。改變了傳統複合金鍋笨重的缺點，重量減輕，減少手部用力不當的傷害。
◆一體成型，圓弧設計，翻炒容易。獨創"鐘擺圓弧鍋型"，從鍋緣到鍋底呈現完美曲線，使鍋鏟可以緊密貼合，炒的輕鬆不費力。
◆鍋面採珍珠拋光，光滑優質的表面，耐刷耐磨好清洗，如鑽石般堅硬不易刮傷，可適用各種清洗用具不怕磨損，永保光亮如新。
◆均溫、傳熱快速，一體成型，一點熱全面受熱，在高溫加熱下，鍋身保持相同溫度，讓烹煮的食物從上到下快速均溫受熱，縮短烹煮時間。
◆ 純水洗淨，完整五重純水洗淨製程，將重油及藥劑的殘徹底去除，不必養鍋，給你健康鍋具。
◆主要適用爐具:瓦斯爐。 （支援其它爐具:電爐、電磁爐、黑晶爐、陶瓷爐。 ）
【厚釜牛頭鋼安心宣言】
牛頭鋼鍋具一體成型，均溫傳熱快速，不氧化、不起化學變化，抗焦黑，耐刷耐磨，不沾好清、好洗。
承襲老祖宗的烹調知慧，傳承華人烹調炊具的精髓，研發製造最適華人烹調習性的炊具，
對炊具的要求，需符合品味生活與兼顧實用健康的境界。
【保養方法及使用注意事項】
1.新鍋使用前請先將標籤撕下，用海綿或軟布加一般洗碗精清洗乾淨即可。
2.鍋子放置瓦斯爐台之前，請先將鍋底擦乾，避免鍋底被燻黑。也可保持爐心使用壽命。
3.請勿長時間空鍋燒乾，如有燒黑現象請勿沖水，等待自然冷卻後再清洗。
4.鍋內長時間置放食物不移除，亦有可能發生孔蝕情形，即所謂的物理性變化、表面腐蝕亦使鍋具提早報銷。
5.烹調過的鍋具，若長時間暫不使用，請以洗碗精徹底洗淨再收存。
★ 特別注意事項 ★ 為維護本產品壽命，禁止空燒。
【牛頭牌食字小五金四件組產品特色】
■不鏽鋼容易清潔，不像木頭會藏汙納垢、漆筷可能掉漆等問題。
■不鏽鋼 (SUS-304)+食品級PC(同嬰兒奶瓶)，無毒無異味。
■通過SGS檢測，符合美國FDA食品容器標準規範。
■通過SGS洗碗機 /烘碗機使用規定，不會釋放有毒物質。
■符合人體工學設計，握感佳。
■精工製造，經久耐用，高質感的生活品味。
■料理更加得心應手，堅固耐用好清洗。
■超實用四件組，滿足廚房烹飪需求。
■尾端掛鉤設計，收納方便。
※注意事項：
1.首次使用時，請先用清水或中性清潔劑清洗後再使用。
2.請勿重摔或高處掉落，以免商品變形。
3.建議請勿將此產品與食物一起於鍋中烹煮或長時間放置於烹煮中的鍋具， 以便延長產品使用壽命與預防燙手。
◆依照消費者保護法規定，消費者均享有產品到貨七天猶豫期之權益(非試用期)，但退回產品必須是全新狀態且包裝完整齊全。
至於上了琺瑯層後【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。
商品訊息簡述:
BUFFALO classic series炒鍋40cm
材質︰
鍋身 ─厚釜牛頭鋼Buffalo Clad(不鏽鋼複合金)
鍋蓋─不鏽鋼
鍋把─電木材質
直徑：40cm
重量：約3.13kg
包裝尺寸：43.4*15.2*43.8公分
產地：馬來西亞-牛頭牌原廠公司貨
食字小五金(四件組)
內容物：不鏽鋼鍋鏟x1、PP小湯杓x1、PP不沾大湯杓x1、PP不沾漏杓x1
材質：高級不鏽鋼、電木、耐熱尼龍
包裝：彩盒
產地：中國製造(牛頭牌原廠公司貨)
▲本產品一經拆封使用，若非產品本身故障瑕疵因素，恕無法辦理退換貨。
▲本產品文案為原廠所提供，若有變動，以實際商品為主。原廠保留變更之權利，若有變更，恕不另行通知！
▲依照消費者保護法規定，購買均享有商品到貨七天的鑑賞考慮期(注意!非試用期)，
商品如需退回必須是保持全新且包裝完整 ( 商品、所屬附件、包裝紙盒/袋 無破壞、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性 ) ，否則恕不接受退貨。
【牛頭牌】BUFFALO classic series炒鍋40cm(贈實用小五金四件組)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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