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道地的越南味兒，讓老外也瘋狂，來到台北汐止，這家頗富盛名的越南餐廳，就算平日中午，也是一位難求，因為它可是連越南政府都讚嘆的美食喔！



首先登場的咖哩雞法國麵包，兩大盤不但只要100元左右的超低價，麵包更遵循古法現烤現做，外酥內軟的法國麵包，Q度掌握的恰到好處，沾上一點咖哩醬汁更是軟嫩，白麵包一入口，彷彿就在嘴裡溶化了呢 配合辛香的印度香料，夠味的好滋味，瞬間四溢開來。

品嘗完了富有異國風情的越南美食，最古老的菜色-牛肉河粉，這裡一樣少不了 將越南進口的河汆燙個兩三下，再過冷水增加Q度，特別的是，放上的牛肉片可是生的喔！

再淋上滾燙的牛骨高湯，牛肉薄片瞬間燙至七分熟，特殊做法，讓肉質更軟嫩順口，不過香濃味美的湯頭，除了擁有涮肉的功能外，更是整碗湯的精華所在。

同樣人氣指數的，就是這道看起來如同大型蛋包飯的煎班燒，加入豬肉片 蝦仁稍做拌炒，沿著鍋緣倒下的可不是蛋汁，它是貨真價實的米漿呢！

有了加入香料的米漿作為餅皮，為了讓口感更清爽，內餡還添加了綠豆仁和豆芽，蓋上鍋蓋悶個2分鐘，開蓋的那一刻，把所有食材包進米皮的肚子裡，巨無霸的越式蛋包飯，隆重登場。

酥脆餅皮和滿滿的內餡，每一口都能吃到豆芽、蝦仁和米皮調和的異國美味，無論單吃，或者和香菜、生菜一起入口，都很對味，不但清爽不膩，也很健康喔！

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文章來源: 愛爾達