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2008-08-27 07:42:44

鐵堡˙延伸的和平願景


挖空的花崗岩礁 在潮起潮落間 端詳自己 忍受遍插全身的碎玻璃 疼痛，只為捍衛正義 機關處處 石室、坑道 射口、砲台 五臟六腑 盡皆犧牲奉獻 以鋼鐵的意志 屹立凶濤大海中 ...
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2008-08-26 00:25:38

火花是火不是花　　


我喜歡馬祖，因為我在馬祖有許多知心的好朋友，他們健康、明朗、熱誠、溫馨、積極、溫和、善良……雖然生活在小小的島，觀念、想法、生活態度、處事能力卻未被局限住，反而因為得突破島嶼本身的束限，順利開發出更好...
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2008-07-25 02:37:20

屋頂的石頭在說話


書寫，對我而言是一個很好的成長經驗。接到九歌出版社來電告知，我的金門詩抄──『燕尾與馬背的燦爛時光』詩集已經出爐了時，我正開啟另一座島嶼的詩創作計畫，我的腦海出現一個極優美的畫面，一顆顆在屋頂上，壓著...
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2008-07-22 00:26:00

在MSN穿織出一本書　


人們短促的一生，能開發多少潛能，實踐自己的夢想？最近我一直在觀摩、觀察、吸收、學習他人的經驗，揣摩轉換成自己的能量，以便獲得更多、更好、更健康、更實際、更有作為的方法，在越來越少的時間、體力下，努力躍...
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2008-07-13 13:15:20

我的另一本新書－－《綺思˙畫意˙夢的黎明》〈詩／畫合輯〉


我的另一本新書－－綺思˙畫意˙夢的黎明〈詩／畫合輯〉
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2008-07-13 13:12:47

馬祖˙卡蹓˙海鮮饗宴　


　　　　 馬祖的美食、特產，讓每個品嘗過的人念念不忘，一直盼望著能再回味一次舌尖喜悅的觸動、味蕾的美妙饗宴，因此能有機會受邀參加「馬祖創意美食成果展」，體會將傳統美食再加以創意料理，美味再加美，忍不...
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2008-07-08 17:07:25

燕尾與馬背的燦爛時光〈詩集〉〈封面完稿〉


燕尾與馬背的燦爛時光〈詩集〉〈封面完稿〉
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2008-07-08 01:09:49

歡喜群像˙搭船去旅行


終於把30幅畫作順利打包成兩件大包裹，自畫像系列、守候系列、成長系列、雲樹花鳥100號畫作等等，一堆歡喜的群像，結伴一起走小三通路徑，開始展開漫漫長途的旅行了。 未來，它們可能在上海、在北京...
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2008-07-08 01:03:46

馬祖傳統美食創意料理〈１０〉焗烤津沙海鮮總匯


焗烤津沙海鮮總匯 ──這道菜才嘗一口，我就暗地責怪它上菜上得太晚了，因為它真是豐美極了，豐富的生鮮食材讓人遺憾：若不是肚子已經飽撐，真想把一整盤肥美的滋味全灌進肚腹裏，所以我在讚賞它時，忍不住要...
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2008-07-08 00:59:53

馬祖傳統美食創意料理〈９〉香濃紅麴鮮乳酪


香濃紅麴鮮乳酪 ──這是極吸引人的一道甜點，讓人忍不住想趕快伸匙筷一嘗，那美麗的紅麴本色，古樸又新潮，伸匙一挖，鮮乳酪流出來，瞬間一條美麗的河流產生，我的相機趕快咖擦拍下來，連同尚未被吃掉的浮在...
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2008-07-08 00:55:17

馬祖傳統美食創意料理〈８〉繼光餅熏雞蛋堡


繼光餅熏雞蛋堡 ──這道菜推出來時，大家已是酒足飯飽的狀態了，但忍不住還是要嘗一嘗，嘗過之後就想打包帶著走，散席時我便帶著兩個繼光餅堡離座，因為它的造型，本就是漢堡的前身，如今廚師將它中、西合璧...
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2008-07-08 00:50:41

馬祖傳統美食創意料理〈７〉黃金南瓜玉菜卷


黃金南瓜玉菜卷 ──這道菜上桌的時候，食客忍不住驚呼，好誘人的一道菜，色澤美極了，這是廚師開發視覺美的優質表現，也展現出一種巧思創意。只見金黃色的南瓜稠汁圍繞著圓形的玉菜卷，視覺上極清爽的造型，...
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2008-07-08 00:47:35

馬祖傳統美食創意料理〈６〉藥膳老酒豬腳


藥膳老酒豬腳 ──馬祖迷人的老酒，色美、味道溫潤，此道菜充分掌握老酒的質感來佐味，口感很快讓人醺醺然，濃烈的酒香，令人心滿意足。這是廚師對馬祖老酒的禮贊，一份心意令人莞爾。
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2008-07-08 00:44:24

馬祖傳統美食創意料理〈５〉魚面雙拼


魚面雙拼 ──馬祖的魚面，怎麼吃都是地道的美味，因為材料扎實，這道菜上桌時，以紅、白雙拼來增豔，讓食客有多一種選擇，吃得更是心花怒放，在一口白麵，一口紅面的交叉食用時，感覺唇舌也在玩色彩的遊戲，...
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2008-07-08 00:40:45

馬祖傳統美食創意料理（４）青檸香茅烤黃魚


青檸香茅烤黃魚 ──這道菜我在好奇的參觀廚房時就已看過，當時還仔細的趨近一看，看見剖開的黃魚肚，優美的呈現中間肥圓的橢圓型，塞滿調料加味的五穀米，令人充滿期待的想要一嘗：魚肉包著五穀米入口的滋味...
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