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澎湖人都知道的清燉牛雜湯

第一晚搞到凌晨就為了這一碗清燉牛雜和包子

它大約早上五點開, 開到中午左右而已(聽說以前更早)

這裡是當地人稱為[早餐街]的文康商圈

這張照片我縮太扁了~ sorry~ 但看的出招牌啦

太早到, 老闆說要再等等

她正在做花捲, 說是台北客人訂的要寄過去的

店裡是沒賣花捲的

同時一邊弄包子

這裡最有名的是包子和牛雜湯

朋友說這價目是漲價過的了

以前的牛雜湯沒分大小碗, 都比現在的大碗還大碗

這個冷凍的我們也包了三包回來

但是它就是像一般外帶那樣的, 只是凍的硬梆梆了

朋友極力推薦的店內辣椒蒜醬油!!

的確是好吃!! 醬油整個已經浸泡到大蒜和辣椒的香味和辣

光是沾醬油而已就很有味了!!

包子, 熱熱的超好吃!! 是失傳的包子皮, 我實在不知道要怎樣形容啦!

是以前漂洋過海的外省籍阿伯的那種口味~

我長大以後在台北還沒吃到呢!

據說以前更多肉汁 (朋友以前在澎湖做兵, 老婆又是澎湖人)

牛雜湯整個感覺很濃郁的湯頭

朋友說有比他以前吃的味道差一點, 而且以前的湯更清徹點

料也滿出湯麵喔~

裡面有薑絲, 蔥花, 和香菜碎~ 很提味

韭菜盒子是用炸的, 後來第二天吃了煎包也是這樣的外皮

韭菜盒子的內餡令人感動啊~

是家鄉味的那種粉絲, 蝦皮, 韭菜, 和雞蛋

我奶奶不能動之後, 上哪都吃不到

就算餡差不多,也少個味兒~ 這裡吃倒是挺接近的

店內的全貌~

它的豆漿也很好喝~ 很純!!

想去澎湖玩的話, 建議一定要來吃吃看

澎湖人都知道, 隨便問早餐街的牛雜湯一定找的到