考試必勝~西餐烹調實習Ⅰ(附習作簿、實習手冊)＠微信．好運連連

2015-01-23 23:14:42| 人氣49| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

考試必勝~西餐烹調實習Ⅰ(附習作簿、實習手冊)

西餐烹調實習Ⅰ(附習作簿、實習手冊)

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/zoe7.web/products/0010652513

你(妳)可以擁有幸福、快樂、健康、富足的人生，因為你(妳)絕對值得擁有這一切美好的事物！

商品訊息描述:

本書介紹西餐的起源、演進以及發展趨勢，充實相關知識。針對食材、切割法、烹調法、實作等予以詳細說明，並附圖文解說步驟，有助於提昇學習意願。

本書特色

1.本書教導學生輕鬆簡扼的製作西餐丙級檢定的菜餚。

2.本書增闢「本章重點整理與研讀提示」，章末亦有「自我評量」以增加學生學習效果。

3.課文穿插「食尚玩家」單元，及補充資料，增加學生西餐視野。

4.詳細圖解重點的食材切割法與烹飪步驟。

5.適合上課教學、新手上路或個人自修。

6.隨書附實習手冊、習作簿，方便學生加強與複習。

商品訊息簡述:

作者：賴佳羚, 陳麗雯
出版社：全華圖書
出版日期：2014/09/04
語言：繁體中文

西餐烹調實習Ⅰ(附習作簿、實習手冊)

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/zoe7.web/products/0010652513

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