目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse：輕鬆學，好特別！滿足你的味蕾，傳達你的心意！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse：輕鬆學，好特別！滿足你的味蕾，傳達你的心意！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse：輕鬆學，好特別！滿足你的味蕾，傳達你的心意！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
只要放入模型中就可簡單地完成！
所謂的法式凍派Terrine就是使用了法式陶鍋製成的料理。「法式凍派&慕斯Terrine & Mousse」書中，將鹹口味的稱為法式凍派，而甜口味的就稱作慕斯Mousse。
或許在大家的印象中，這是一道餐廳才能享用得到的菜餚，但在本書中特別為大家介紹的都是在家庭內即可輕易完成的食譜配方。食譜則是考量到製作的難易程度、外觀以及風味…等的均衡，再進行搭配。無論是大家熟知或是出乎意料的配方，都是作者極力推薦給大家的代表作。
將材料放入模型中，只要加熱後冷卻即可。可做為前菜也可成為別緻主菜的法式凍派Terrine，與適合做為甜點或點心的慕斯Mousse配方大公開。即使沒有法式陶鍋也沒有關係。料理初學者也沒有問題。磅蛋糕模也可以使用，只要仔細照著配方製作，必定能作出美味的法式凍派和慕斯。
獨特且時尚感十足的私房獨家配方55種
．在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中，都有詳細的圖解步驟及做法，更細分為：
．法式凍派&慕斯的基礎知識：只要放入模型中就可簡單地完成！
．基本的法式凍派Terrine：肉類、魚貝類、蔬菜、其他類…等
．模型的變化
．為了能更美味享用：保存方法？如何品嚐？
．輕鬆完成！慕斯Mousse：水果、巧克力與乳製品、日式甜品、更多充滿樂趣的搭配組合…等
．海綿蛋糕的食譜
．用具、模型介紹
正因可以事先製成，所以也非常適合在特別的日子裡招待大家或宴客。在分切盛盤時，必定能聽到大家高聲的歡呼與讚揚！其中添加的配料或是澆淋的醬汁，則視個人的喜好及想法來變化。請試著搭配各種食材，做出屬於您個人的最佳作品吧！
作者簡介
日本人氣名師 --- 荒木典子Araki Noriko
大學畢業後，曾至法國留學。返日後至調理師學校修習料理製作，也曾在出版社擔任料理編集，最後成為料理研究家。除了在雜誌及書籍中發表料理配方之外，也開設料理教室。重視季節性且「慎重簡單的料理」是其目標。她的食譜被讀者及網友公認最簡單易學。著有『下班後就能烹煮的晚餐』…等。plaza.rakuten.co.jp/cuisine/
須知
作者： 荒木典子
新功能介紹- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2011/06/01
- 語言：繁體中文
非常推薦
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熱點新聞搶先報 ▲不少國人於國內外旅遊偏好使用線上訂房網站預訂住宿飯店。（圖／記者林昱均攝）
記者林昱均／台北報導
近年來由於跨境電商訂房網站興盛，包括Agoda、Booking.com等，不過近來不少民眾向國稅局詢問，為何僅部分業者會開立發票？財政部回應，須看該訂房網站的商業模式屬於B2B或是B2C而定，若為B2B部分，則旅店業者應開發票給消費者；而B2C部分理應由訂房網開立發票，但境外電商平台在明年底前，可免開統一發票。
不少國人於國內外旅遊偏好使用線上訂房網站如Agoda或Booking.com等，日前財政部也針對這些境外的訂房平台網做稅籍登記。財政部中區國稅局表示，開立發票的根據也是相同道理，因此目前可從其商業行為分為B2B（企業對企業）與B2C（企業對消費者）區分。
中區國稅局指出，像Booking.com之類的B2B模式為訂房網站先將訂單給予住宿業者，而業者再和消費者收取款項，因此開立發票的權責在於收錢的業者部分。舉例來說，消費者於境外電商的訂房網預訂住宿一晚2千元的房間，到旅館時再交付2千元給旅宿業者，因此旅宿業者就應開立2千元發票給消費者，並報繳這部分的營業稅；而該訂房網則另外向旅宿業者收取平台服務費，其營業稅也是由旅宿業者報繳。
不過，中區國稅局也表示，若是像Agoda之類的B2C方式為訂房網站先向消費者收取款項，再將費用交付給住宿業者，這部分開立發票與營業稅報繳的權責都在於訂房網站，但發票部分由於目前仍在宣導期，因此至明年年底前，類似模式的境外訂房網平台都還不需開立發票。
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