> 破冰的體驗活動
打破城市人和在地人的界線最快的方法，就是體驗活動。例如，要旅客削一雙自己的筷子，便是一個特別的環保創意。因為羅山盛產桂竹，農家原本自削筷子給旅客，卻發現旅客吃完飯就當免洗筷丟棄，心疼之餘發展出由旅客自行削筷，並「規定」待在羅山村期間都得使用，大家才會心生珍惜。偏偏我們是一群完美主義者，農家們聲聲呼喚「吃飯了」，大家還是一直修整自己的筷子，永遠覺得不夠美，甚至吃完飯後，又繼續削。德國經濟辦事處經貿推廣暨展覽組組長Frank Pevec隔天起個太早，又拿出小刀來削，最誇張的是《康健》資深攝影邱瑞金回台北後還繼續削，甚至還雕個花。
> 手工火山豆腐
讓旅客動手做火山豆腐更是融合羅山村的生態特色的創意。羅山村有一特殊的泥火山地質，是全台僅存十七處之一，隨著天然氣的外湧，噴發出泥漿，長久以來都是地質學者和旅客參觀的重要景點。以往日據時代羅山村的居民會利用泥火山噴發的鹵水取代石膏做為豆腐的凝結劑，後已失傳。後來在地方的螺溪文史工作室的推動下，農友透過老婆婆的有限記憶口傳，千辛萬苦留下這項幾乎失傳的技術。去年初，我們曾經到日本京都採訪「慢生活」，對京都開灶燒柴的手工豆腐眷戀不已，現在發現原來在台灣不用到日本京都，就能體驗做手工豆腐。做豆腐要一直翻動黃豆磨成的豆漿，以避免黏鍋；灶中柴火的火候忽大忽小，讓我們這群遊客緊張得大呼小叫，幸好終於還是完成了失傳的「火山豆腐」。
火山豆腐的口感介於百頁豆腐和一般豆腐之間，但濃郁的豆香是市面上買不到的。夜遊的抓溪蝦活動更讓溫度升高起來。雖然行前農友已經教導過溪裡的晶晶亮亮就是溪蝦的眼睛，因為溪蝦會往後跑，所以往蝦尾撈才會成功，但大家還是手忙腳亂，呼叫聲、惋惜聲此起彼落。結尾時，雖然各有斬獲，但大家還是放生了溪蝦，讓溪蝦生生不息。
趁著空檔，望向漆黑的夜空上，沒有光害的夜空，星星像鑽石一樣閃爍。羅山村必嚐這裡的好山好水加上好人種出的好食物，當然必須品嚐。富麗米 用有機米煮出來的飯就是不一樣，又Q又香甜。一早由體驗農家主人用新米燜煮的稀飯，吃得大家慈眉善目，頻問怎麼煮的？農民被問得一頭霧水，其實只是用富麗有機米，以水和米五比一的比例，燜煮20多分鐘而已，只是因為是他們用心種出的有機米。羅山健將 借宿在邱家的男生們6點半被農家邱傳原敲門叫醒，一起去看他養的放山雞?羅山村的放山雞被稱為「羅山健將」，牠們不吃飼料，只吃玉米，且放養在林間，難怪羅山健將精瘦健壯、口感扎實。
有機愛玉 日本人如果知道台灣有愛玉這種甜品，不知多羨慕。日本現在正流行吃洋菜減肥，洋菜因為纖維高、熱量低，成為減肥聖品。殊不知台灣的愛玉也有相同功能。更且用有機栽種，我們在羅山村結結實實看到有機愛玉樹，葉面被蟲啃得坑坑洞洞，強烈感受到食物得來不易。接下來自己更要用雙手「洗」出愛玉來，結果因為每個人的力道不同，做出軟硬不一的愛玉來。雖然現今的羅山村全採有機生產，已十分不易，但和他們自許的「生產、生活、生態」三生一體的有機村仍有段距離，穀東俱樂部的賴清松和他們共勉：「既然已經開始做了，氣魄不要輸人，自己要過得爽快。」
花蓮區農業改良場場長侯福分不免有感而發，他憐惜，有機農友雖種有機，卻不吃有機，說有機很貴，是「台北人吃的，」他向農友喊話：「自己也要過有機生活，農友滿面春風，大家才會相信有機的好處。」樸實的羅山村民雖然想發展觀光，卻尚未想出方法以減少未來旅客帶來的環境衝擊，以維持有機農業的運作，令人擔心。你如果想造訪羅山村，請帶一顆護持有機村的心，相信它帶給你的喜悅，會讓你的生命更淳厚。
>【相關資訊】
有興趣到羅山村一遊，無論是各項體驗行程、體驗農家住宿，都可以與富里鄉農會聯絡，請他們代為安排。
富里鄉農會（03）8821991
請旅客自備盥洗用具（毛巾、牙刷等），盡量搭乘大眾運輸工具到達。
怎麼到羅山村？
火車：搭火車至富里站，農會會儘可能安排農家或民宿主人接送。
開車：由花蓮市循九號省道南下，至312公里處即是羅山村。
本文出自於：康健雜誌087期60頁
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