二度補償＠may i tell... ...｜PChome Online 個人新聞台

2014-05-10 15:58:37| 人氣1,914| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

二度補償

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浸沒灰雨水裡的假期,
已不是一兩次的事.
佛誕下來,
夜雨淅瀝,
雷電交加,
白日無光,
烏雲雨水填密了每吋天空,
每分每秒.
thats why我一直只喜歡冬天.

假期某程度上就有補償的成份在裡頭,
用在平日因為上班而做不了的事情上,
可是滂沱大雨沖走了很多預期,
例如推遲了下水的日子,
又例如阻延了曬晾收藏冬衣的進度...
原本想得美滿的補償,
變成散落宇宙的水花.
thats why我一直只喜歡冬天.

作為二度補償,
別有用心地到了尖沙咀,
找回闊別近一年的味道,
brunch@尖沙咀brick lane

Pic.去年已落盡雨水的夏末,
忘不了牆上highlight的標記.

Pic.管它下不下雨,
再光臨,

還是會被牆上單車先吸引.

Pic.按例地咖啡先上.

也按例地,
放假要甜,
怪那大雨,
latte加糖似乎不足以解心頭鬱悶,
餐牌也沒看就狠狠地點了caramel latte.
不敢說咖啡師那麼神看穿我的心思,
也不敢肯定咖啡師拉花的構思是什麼,
咖啡送上來心裡沒想別的:
「哦~ 一朵微笑的雲啊...」
心一轉念:
「不是讓我寬恕破壞假期的雨天的意思嗎?...」
因為突如其來的想法,
反而猶豫了一下下.

Pic.猶豫之際,
我1400的第一餐也緊接送上來了.
(沙律啃掉大半才拍的.... 請見諒... ..)

去年的all day breakfast今次換成egg benedict,
記得當時set裡的pouched egg已經很了不起,
堅信它的egg benedcit一樣不會令人失望.

不意外的保持了水準,
作為主角的蛋非常剛好, 軟滑, 流心,
荷蘭汁的低調不成問題,
蛋汁原有的香味可搭夠;
大配角的托底muffin邊皮烤得香脆,
像飲食節目裡配音般,
刀叉切下時清脆有聲,
而內裡鬆軟則勝任著吸收醬汁精華的重責;
唯一失誤可能該怪自己點了with smoked salmon而不是ham,
煙三文魚本身鹹,
配的菠菜又用鹽水煮過,
加起來鹹味似乎多了點,
(只限對於家裡吃得清淡如我者,
平常人或者不這樣覺得.)
吃第一口就想當初也許該點火腿.

兩日前那個brunch到po文的這刻,
雨毫不倦怠地下個沒完,
但那天的1400-1700,
還好.

brick lane尖沙咀店
尖沙咀白蘭軒道2號地下
https://www.facebook.com/AllDayBreakfastHK

ps.同日晚上,
到九龍城尋找娘親喜愛的味道,
媽媽節飯@清真牛肉館.

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