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2008-10-28 21:34:11| 人氣45| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

香港驗出大陸雞蛋含三聚氰胺

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繼毒奶事件後,香港食物安全中心星期六首次驗出來自中國大陸的雞蛋,三聚氰胺含量超標,並已要求業界停售有問題的貨品。有學者指出事件反映飼料已受到污染,並擔憂這會擴大到肉類。

香港有六成的雞蛋來自中國大陸,食物安全中心星期六首次驗出在百佳連鎖超市出售的來自大連的「佳之選新鮮啡蛋」含4.7ppm(百萬分之4.7)三聚氰胺,超出法定上限2.5ppm,建議市民停止食用。中文大學生物化學系副教授陳竟明估計是飼料出問題。

香港中文大學生物化學系副教授陳竟明:從今次雞蛋的事件當中見到,就是雖然它(三聚氰胺)不會聚積在食物體內,或未必會對很多動物構成很大的健康傷害,但都會令到三聚氰胺出現在蛋這類食物裏面。

陳竟明表示,今次雞蛋出現問題,除了涉及到其它以蛋為材料的加工食品,他擔憂其它肉類也受感染。

香港中文大學生物化學系副教授陳竟明:如果飼料都有的話,很多飼養的家禽,如豬、羊、牛,其它的動物都可能會有三聚氰胺在肉裏面。

他建議政府必須展開簡單的食物普查。陳竟明促請政府應該最終規定所有食品的三聚氰胺零含量,這樣才能避免市民對食品的恐慌。

食物及衛生局局長週一嶽表示,食物安全中心本周內會抽驗市面所有內地雞蛋,並每日公佈結果,同時會擴大三聚氰胺的化驗範圍至肉類和動物內臟。

新唐人記者林秀宜在香港報導。


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