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年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







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雙重需求一次滿足 亡妻性愛娃娃正夯

: 國際中心／綜合報導

許多深情男子喪偶後仍有性需求，卻不是每個人都會選擇嫖妓。英國一家性愛娃娃公司從中發現商機，推出客製化服務，按照客人亡妻面容、身體特徵進行打造，復刻一尊亡妻版性愛娃娃，讓男客人不僅解決生理需求，還能抒發情感，對著「亡妻娃娃」一訴思念。

▲Jade Stanley與她的性愛娃娃。（圖／翻攝自THE SUN）

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香港首例！醫美打肉毒桿菌 女銀行家喪命

: 香港發生第一起，因為不當施打肉毒桿菌致死的案件！一名張姓銀行董事總經理，到醫美診所施打6針肉毒桿菌後突然昏迷，經過搶救還是宣告不治，警方調查醫美手術醫師是被人稱為香港整容教父的李宏邦，只是事後他隱瞞女病患的醫療行為，現在被警方逮捕。

穿著紅色外套帶口罩，被警方包圍送上警車，他是86歲的香港醫師李宏邦，被人稱為醫美教父，現在幫女病患施打肉毒桿菌發生意外。

死者是52歲的張姓女子，在銀行擔任董事總經理，是醫美診所的熟客。11日下午3點到李宏邦的診所，5點突然陷入昏迷 ，但警方調查，醫生一開始謊稱病患是吃了氣喘藥才發生意外，沒說有從事醫療行為。

警方初步發現美容中心儲存的藥物與紀錄不符，李宏邦涉嫌違反危險藥物規例，及誤導警務人員被捕。

李宏邦醫師資歷已經60多年，2003年替病患抽脂時也曾發生意外，當初被判刑停業五個月。

這回替張姓女子在下巴、眉心注射6針肉毒桿菌，是香港首例施打肉毒桿菌死亡案。

香港整形外科學會長李金合：「其實文獻沒什麼記載，這事件很少很少很少發生，氣喘有很多因素讓它病發，例如緊張或天氣轉變，上支氣管感染都會讓它復發。」

世界衛生組織報告，肉毒桿菌是致命的毒素之一，可在12-36小時內導致呼吸困難、肌肉麻痺，嚴重可能導致死亡。

香港媒體統計，過去2年多已經發生19次肉毒桿菌中毒個案。

只是用於醫美的劑量相當低，才能獲准使用，這回怎麼會鬧出人命，還要等解剖遺體化驗後，才能釐清真相。

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