小格局大世界

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香蕉核桃蛋糕

濕性材料的部份：蛋 2個
                                熟香蕉約中型4條壓成泥約1又1/4杯到1.5杯
                                酸奶  1/2杯
                                奶油  1/3杯
                                糖粉  1/2杯
                                鹽 1又1/4茶匙

乾性材料的部份：低筋麵粉 2杯
                                泡打粉 2茶匙
                                小蘇打粉  1/2茶匙
                                香草粉 1茶匙
 作法：
1. 準備乾淨的容器先放蛋打勻續放入香蕉泥和其他濕性材料拌勻
2. 乾性材料混合均勻篩入蛋糊裡面輕輕拌到看不到粉料 
3. 拌入核桃或喜歡的堅果  倒入蛋糕模輕敲讓空氣跑出來並整平表面
4.最後撒上裝飾用的核桃 用350度F  烤一個小時

水煎包 可作14個

水煎包材料：麵粉3杯、溫水1杯、快發酵母1小匙、糖1茶匙
內餡：豬絞肉半斤、高麗菜半小棵、蔥花適量
調味料：醬油、酒、鹽、香油、胡椒

作法：
1.絞肉加上蔥薑水至少2大匙以上，醬油、鹽、酒、胡椒等調味， 用力拌勻後放入冰箱1小時充分入味, 然後加入蔥花和高麗菜丁及香油
2.酵母粉溶於溫水中倒入麵粉和糖的容器裡和勻揉成不沾手光滑的 麵團
3.蓋上布巾發酵到將近兩倍大有蜂窩狀為止
   擠出空氣再揉光放置20分鐘
4.麵團分成14等分分別包成包子狀

引用：http://blog.yam.com/raymoon310/article/45077204