材料 蕃茄麵條 豆乾 蒟蒻蔬菜丸 蛋 芹菜 豆芽菜
香菜 花生粉２大匙 水果醋２大匙 糖２小匙 香菇醬油１大匙 鹽
高鮮味精 沙拉油
做法 1首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
２接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
３然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
４最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
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