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2008-02-18 22:22:44| 人氣794| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

牡丹園創意日式料理之三

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接下來就要介紹主菜囉!

這張照片就是在套餐裡的主菜"頂級青甘塩烤"

因為我本身很愛吃魚,
而日本料理中,
青甘魚塩烤是很常見的一道菜,
只是青甘魚腥味其實很重,
因此如何料理成保留魚味但又不失青甘魚的鮮味其實是不容易的,

不過牡丹園不論在火侯上或是調味,
都能讓魚本身的鮮味保持在最佳狀態,
如果在沾點他們特調的抹茶海鹽,
味道又是別有一番風味呢!
這是主菜的另一特寫照!
接下來這道菜是牡丹園的每日精選料理,
其實我已經有點忘記上菜的順序了,
不過,
這道菜確實是蠻有創意的,
在魚肉的下方還有一品,
如果我沒記錯的話應該是芋頭吧....(如果我有記錯請指正喔!時間真的太久遠了!)
日本料理很愛使用各式魚類的料理,
這道料理也可以將魚本身的鮮味完全釋放出來,
很滑溜也很順口
這道是紫米炊飯,
紫米的口感不致太軟,
但是很Q也很鬆彈,
水分及粘性都恰到好處,
也可以讓人有飽足感呢!

最後一道就是甜品,
甜品有熱綠抹茶跟杏仁豆腐,
由於我喜歡甜點,
所以這到甜品也著實讓我有種幸福的感覺呢!


位在信義區的"牡丹園日式創意料理",
我覺得是一家值得推薦的日式餐廳,
不僅服務好,餐廳的環境設計也是一流,
料理也讓我回味不已呢,
有機會,大家也要去品嚐看看喔!

我要檢舉
#餐廳#日本料理#杏仁豆腐#牡丹園#青甘塩烤#美食#趴趴走#甜品#紫米炊飯
台長： 深紫色的憂鬱
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我要回應
優遊自在的風
看起來真的很不錯!!
我一定要去試~
2008-02-18 23:30:52
版主回應
對呀!
找一天大家約一約一起去吃吃吧......
2008-02-19 00:54:12
小英子
害我三更半夜邊看邊吞口水.........
2008-02-20 00:17:04
版主回應
呵呵!

你不是已經吃過啦?

不然想個理由跟&quot風&quot學姊約一約,
大家再去一次咩.....

我也超想再去吃的!
2008-02-20 00:34:21
優游自在的風
我已經淹沒在口水中了...................
2008-02-21 10:53:25
版主回應
那.....

需要叫你老公給你人工呼吸囉....嘿嘿!

不然叫他付錢帶你去吃也行喔!
2008-02-25 21:06:03
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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