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2013-02-23 09:40:02

巧克力&香草手作冰淇淋本週末火熱登場!

2012-10-18 13:47:53

開課啦!咖啡達人養成班之手沖咖啡初體驗課程

2012-10-18 13:54:07

開課啦!初階義式&咖啡拉花實做教學課程

2012-06-04 12:57:24

摩奇安娜咖啡館

2010-08-02 09:41:27

摩奇安娜 - 品牌故事

2011-12-01 14:07:20

咖啡豆的保存


烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產生氧化作用，使得所含的油質劣化，芳香為亦揮發消失，再經過溫度、溼度、日光等而加速變質。 尤其是經過多層處理的低因咖啡豆，氧化作用進行的更快。因此，為了維持咖啡的香...
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2011-11-23 14:39:50

深度烘焙咖啡 較不傷胃

小編也要來改喝深度烘焙的咖啡看看~XD中國時報【張翠芬╱台北報導】喜歡喝咖啡，又怕胃不舒服，怎麼辦？研究發現，容易刺激產生胃酸的咖啡，和咖啡豆的烘焙度有關。經過深度烘焙的咖啡，其中的活性物質ＮＭＰ（N-met...
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2011-11-15 15:12:24

2011年台北世貿咖啡展+享優惠85折

各位摩奇安娜粉絲們~台北世貿咖啡門票只剩"26"張哦想免費索取門票，趕快來信索取:vivi.chang@mochiana.com 順便告訴你們一個好康的，可事先跟我們預購咖啡豆哦~可預購「咖啡禮盒、咖啡豆、咖啡掛耳、摩奇共和國」當天...
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2011-11-12 13:25:45

2011年咖啡展在台北世貿

親愛的摩奇安娜粉絲們,今年的咖啡展將於11/25-11/28於台北世貿舉辦..雖然摩奇安娜今年沒參展,但可以去" 正啟貿易" 的攤位上看看摩奇安娜的產品~要索取免費咖啡展門票的粉絲們可來信索取哦~vivi.chang@mochiana.com 來...
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2011-11-12 13:11:31

咖啡機的演變

網路上搜尋到的文章,分享給大家看看~^^~孕育期：1900年之前咖啡萃取的”完美蒸汽論”•1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項”萃取器”的專利。 •1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油...
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2011-11-10 16:36:59

台北咖啡展

哈囉，一年一度的台北咖啡展將在台北世貿的11月25日舉行，連續四天。摩奇安娜這兩個月正在內部裝修，將全新的與您在見面，所以今年沒來的及參展，不過有興趣的朋友還是可以去參觀一下，因為我們的產品將會放在 " 正啟...
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2011-11-03 16:31:32

咖啡杯的小祕密

咖啡杯不同於其它飲料的杯子，讓我們來看一下咖啡杯的祕密吧..XD一.材質咖啡杯多半以瓷器來燒製而成，最主要因為瓷器美觀大方，而且著色力強，保溫效果也不錯，成本也較低廉。清洗時也較不受熱脹冷縮的影響而使杯身容...
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2011-10-26 10:53:55

喝咖啡的禁忌

適量飲用咖啡不僅能消除疲勞、去除嗜睡，而且還能振作精神，改善大腦思維功能。但是，飲用咖啡是有講究的，一般來說應注意以下三點。　　一.忌喝咖啡時吸煙。研究表明，咖啡中的主要成分咖啡因在香煙中的尼古丁等誘變...
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2011-10-18 15:41:19

咖啡伴侶-糖

常用來沖泡咖啡的糖有: 白砂糖、方糖、白糖、冰糖、紅糖等等...喝咖啡該使用哪種糖？在於個人的喜好，但若加了過量的糖，則會損及咖啡的味道。有人說，喝咖啡要喝原味的才能喝出咖啡最原始的味道也就是不加糖不加奶的...
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2011-10-11 16:28:29

咖啡樹

咖啡樹,是屬於茜草科的常綠灌木或喬木，樹高8公尺、生長於林蔭下或熱帶之高原，不喜陽光直射及高溫,不同株或同株不同葉腋或同一葉腋不同花的花芽，發育常不一致，有先有後，形成花期相對的集中，多次開花的特性,樹齡...
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2011-09-29 14:55:20

來參加FB好康抽獎活動吧!

[摩奇安娜]慶雙十,咖啡9折優惠加碼抽!輕鬆留言就可參加摩奇安娜-"花神. 安提瓜"研磨掛耳式咖啡的抽獎哦!為推廣[摩奇安娜]慶雙十活動,咖啡全系列商品9折及滿千加贈100g咖啡豆外,再加碼抽出2名幸運粉絲,贈送有柑橘香味...
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2011-09-29 14:49:37

越南咖啡


在亞洲地區，越南開始飲用咖啡的時間，可稱的上是屬一屬二的早，而其原因，當然就是越南於十九世紀末起，在法國統治的一百年間，所受的影響；而越南的咖啡，也自然融合了法國以及越南的文化，呈現出獨特的風味。在煮...
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2011-09-26 10:58:34

摩奇安娜慶雙十優惠活動


即日起至100年10月15日止,購買[摩奇安娜]咖啡全系統商品,皆可享9折優惠!您可於下列方式購買[摩奇安娜]好喝的咖啡!(1)摩奇安娜官方網站http://www.mochiana.com/於購物車結帳時輸入優惠序號:MOCH1010,即可享9折優惠!(...
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2011-09-14 16:21:48

咖啡生豆的分級與篩選

　　目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一，每個咖啡生產國各自擁有其分級制度與分級名稱，所以你可能在咖啡標籤上看到以下的字辭「SHB」、「AA」、「Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2..」等等，這些是咖啡...
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2011-09-08 17:13:04

咖啡禮盒加質加量!不加價!只限中秋檔期!!

親愛的朋友們非常感謝大家的支持與愛護摩奇安娜為了回饋大家的支持與愛護我們決定"加質, 加量, 不加價! " 摩奇咖啡禮盒由每盒18包增加到每盒20包 ,"肯亞圓豆" 口味改為" 肯亞AA "請各位把握中秋檔期訂購最優質的咖啡...
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