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2024-10-16 19:02:54| 人氣7| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

《黑白大廚》黑湯匙餐廳盤點:拿坡里黑手黨、三星、阿姨無菜單料

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六本木養生館的成立源於周師傅早年在日本六本木從事工作及進修學習, 期間學習到日本人的精細與堅持, 回台後於 2011 年在台北八德路開立第一家六本木,近十年於台中和高雄,有分店,按摩工作是非常強調客戶體感的,對於客戶的感受我們非常重視,需控制好適度力道和適當的手法,和客戶需雙項溝通以達最好的效果,按摩絕對不是痛就好,按摩師需用心感受,我們堅持用心細致重視評價和口碑

Netflix韓國實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》(Culinary Class Wars)一上架就穩坐Netflix第一名寶座,《黑白大廚》一共12集,在10/8迎來精彩的決賽,由擁有餐飲帝國的白種元、米其林三星餐廳「MOSU Seoul」主廚安成宰一同擔任評審,邀請20名「白湯匙」韓國菁英主廚與20名「黑湯匙」無名廚師展開精彩絕倫的廚藝對決,現在盤點20位黑湯匙主廚餐廳名單,包括拿坡里美味黑手黨、三星、阿姨無菜單料理一號、生意天才趙社長⋯等,從韓式料理、中式料理到異國美食,趕快把黑湯匙餐廳名單收下來。

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黑湯匙餐廳|拿坡里美味黑手黨:Via Toledo Pasta bar

拿坡里美味黑手黨 IG:viatoledo_official

拿坡里美味黑手黨擅長義式料理,希望將道地的義大利風味帶回韓國,節目中以CU便利商店的商品製作成的提拉米蘇,讓兩位評審為之驚艷,他是韓國人氣手工義大利麵店「Via Toledo Pasta bar」的老闆,餐廳開業至今,每天的訂位都是額滿的狀態。


(圖/拿坡里美味黑手黨


(圖/拿坡里美味黑手黨

黑湯匙餐廳|肉類黑幫:군몽 Guunmong

肉類黑幫 IG:meatthegangster

肉類黑幫David Lee曾經於紐約的餐廳任職,後來回到韓國發展餐飲事業,開始經營餐廳「Guunmong」,餐廳主打炭烤料理,提供了各式肉類、海鮮、義大利麵⋯等餐點。

腳底按摩
(圖/Guunmong


(圖/Guunmong

黑湯匙餐廳|火花男:Bistro Spark

火花男 IG:chefshawnpark

帶領黑湯匙進行黑白對決的火花男,他的廚藝師承節目中的「白湯匙」Fabrizio Ferrari,擁有豐富的餐飲經歷,除了料理,花火男也精通繪畫,曾在2020年開過個展「NEW MENU」,目前在自己開設的Bistro Spark擔任主廚,他也會在IG上拍影片教大家做料理。


(圖/Bistro Spark


(圖/Bistro Spark

黑湯匙餐廳|隱藏天才:PONO BUONO

隱藏天才 IG:urbantae

隱藏天才在黑白對決時,面對白湯匙主廚們拿走大量食材時,仍保持冷靜與隊員討論戰略,讓觀眾印象深刻,首輪比賽時,他的「橄欖油香蒜義大利麵」獲得評審安成宰的讚賞,播出後也引起香蒜義大利麵風潮,隱藏天才在自己開設的PONO BUONO擔任主廚。


(圖/PONO BUONO


(圖/PONO BUONO

黑湯匙餐廳|三星:trid

三星 IG:scottiey_

三星因為過往都任職於米其林三星餐廳,而取名為「三星」,他曾在韓國唯一的米其林三星餐廳「MOSU Seoul」工作,也就是評審安成宰主廚的餐廳,三星在比賽中沉著的魅力,讓他吸粉無數,目前在自己經營的餐廳「trid」擔任主廚,主要是提供法式料理,連續三年獲得米其林指南推薦,身為三星的粉絲一定要去造訪。


(圖/trid


(圖/trid

黑湯匙餐廳|一二三:BORNYON

一二三 IG:kj_bae

腳底按摩一二三擁有在一至三星的米其林餐廳任職的經歷,其中包括安成宰的三星餐廳「MOSU Seoul」,一二三擅長西式料理,在首輪比賽以「奉化鴨胸佐覆盆子和煙燻草莓」獲得安成宰肯定,他經營的餐廳BORNYON,僅提供晚餐,目前的訂位都已滿。


(圖/BORNYON


(圖/BORNYON

腳底按摩

黑湯匙餐廳|烹飪狂人:Deepin Sindang

烹飪狂人 IG:ynncook

烹飪狂人說:「只要進到廚房就會自動切換成瘋狂模式」,而狂人也曾參加節目《廚神當道韓國版4》,自認外型不討喜的狂人,對料理有著魔性的堅持,目前在Deepin Sindang擔任主廚。


(圖/Deepin Sindang


(圖/Deepin Sindang

黑湯匙餐廳|名人的主廚:BUTO HANNAM

名人的主廚 IG:lim_stargram

名人的主廚在出場的自我介紹時,就引起大家的注意,他從高中時期開始學習烹飪,曾在香港的「MOMOJEIN」餐廳擔任主廚,後來回韓國開設BUTO HANNAM,有許多明星名人都是餐廳的座上賓,像是韓國天后孝利、嚴正化都是他的客人,算是黑湯匙之中知名度較高的主廚。


(圖/BUTO HANNAM


(圖/BUTO HANNAM

黑湯匙餐廳|撕漫男:朝光101、朝光201

撕漫男 IG:cho__kwang

撕漫男是從料理漫畫中獲得靈感的天才型廚師,無師自通的天份讓評審白種元相當驚艷,也是引起話題的黑湯匙選手之一,撕漫男目前擁有兩間餐廳,分別是「朝光101」及「朝光201」,販賣辣炒年糕、麻婆豆腐、東坡肉⋯等國民美食,許多觀眾直呼想去店裡品嚐從漫畫中走出來的料理。


(圖/chokwang101


(圖/chokwang101

黑湯匙餐廳|外送員廚師:度量

外送員廚師 IG:chulgabangchef

外送員廚師從高中時期在中餐廳的外送經驗,而下定決心成為中式料理主廚,節目中樂觀老實的性格,深受觀眾喜愛,比賽中的料理「八寶丸」,充滿創意的做法,連安成宰也覺得新奇,而外送員廚師經營的餐廳「度量」,主打中式料理與火鍋,在《黑白大廚》播出之後,目前也是一位難求。


(圖/度量


(圖/度量

黑湯匙餐廳|調味鬼才:keebo edamame

調味鬼才 IG:jacobhyun

調味鬼才擁有卓越的調味技巧,他經營的清酒吧Keebo Edamame,結合日式與韓式料理,以多層次的豐富味覺體驗著稱,還可以搭配各款清酒,享受完美的用餐時光。


(圖/Keebo Edamame


(圖/Keebo Edamame

黑湯匙餐廳|烤雞串之王:Yakitori Mook

烤雞串之王 IG:yakitorimook

烤雞串之王並非餐飲本科,他曾在法式餐廳工作,後來對日式料理深感興趣,所以就將日式與法式結合,開設烤雞肉串餐廳Yakitori Mook,並且餐廳在2021年時獲得必比登推介。


(圖/Yakitori Mook


(圖/Yakitori Mook

黑湯匙餐廳|小菜主廚:Mamalee Market

小菜主廚 IG:songhaseulram

小菜廚師擅長韓式料理,他經營的Mamalee Market,店內販售使用時令食材製作的韓式小菜,並堅持使用自製的醬汁,同時也經營了Mamalee Dining和Mamalee pub。


(圖/Mamalee Dining


(圖/Mamalee Market

黑湯匙餐廳|生意天才趙社長: Euljiro Boseok

生意天才趙社長 IG:seohy2ong

腳底按摩生意天才趙老闆是《黑白大廚》中年紀最小的參賽者,從韓劇《我叫金三順》得到啟發,原本想當甜點師,後來學習了韓式料理,比賽時的料理被白種元稱讚「有奶奶的味道」,擁有令人懷念的美味,生意天才趙社長的餐廳「乙支路寶石」(Euljiro Boseok),擅長以當季食材製作料理,連新世界集團會長鄭溶鎮吃過之後都讚不絕口。


(圖/Euljiro Boseok


(圖/Euljiro Boseok

黑湯匙餐廳|中華料理女神:Grand Majestic Sichuan

中華料理女神 IG:eunyoungo__o

中華料理女神是「白湯匙」中餐名廚呂敬來的得意門生,與「白湯匙」的鄭智善算是師出同門的師姊妹,鄭智善是呂敬來弟弟呂敬玉的徒弟,而中華料理女神首輪比賽將東坡肉包入水餃之中,讓白種元讚譽有加,她任職的餐廳是位於香港的「Grand Majestic Sichuan」,下次去香港旅遊時,記得前往品嚐。


(圖/eunyoungo__o


(圖/eunyoungo__o

黑湯匙餐廳|廚房流氓:nawoo

廚房流氓 IG:jyp_jijipark

廚房流氓原先因為對葡萄酒文化深感興趣,而踏入餐飲界,她曾在美國學系烹飪料理,現在經營的餐酒館nawoo,使用當季食材,並提供各地的葡萄酒,也會推薦菜色搭配。


(圖/nawoo


(圖/nawoo

黑湯匙餐廳|阿姨無菜單料理一號:즐거운술상

阿姨無菜單料理一號在人生料理比賽中的「安東湯麵」讓人印象深刻,而阿姨無菜單料理經營的刀切麵餐廳「安東家」、無菜單韓食餐廳「즐거운술상 快樂酒桌」就位於京東市場,去韓國旅遊時,千萬不要錯過阿姨無菜單料理的店。


(圖/google評論@김설하


(圖/google評論@김설하

黑湯匙餐廳|營鐸:namyeong chicken

營鐸 IG:jason.j.oh

營鐸曾在香港的米其林餐廳工作,目前在南營洞經營柴燒烤雞店「南營鐸」(Namyeong Chicken),每天在餐廳營業前,門口就已大排長龍。


(圖/namyeong chicken


(圖/namyeong chicken

黑湯匙餐廳|勝雨爸爸

勝雨爸爸 IG:swab_official

勝雨爸爸是知名美食YouTuber,擁有高達143萬的訂閱人數,曾經營的餐廳「Kitchen Maillard」但已歇業,擅長將常見的食材轉化為創意料理,經常參與食品開發的企劃,以及擔任餐廳顧問為餐廳經營者提供建議。


(圖/swab_official


(圖/swab_official

黑湯匙餐廳|學餐名家

學餐名家在韓國慶尚南道的下北小學擔任15年的營養午餐主廚,目前已經退休,因為兒子的鼓勵而參加《黑白大廚》比賽,她的料理讓評審安成宰感動,喚起安成宰在移民前在學校吃營養午餐的美好回憶。


(圖/Netflix Korea

文章出處: https://travel.yam.com/

台長: mistycbli3
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全站分類: 流行時尚(美容彩妝、保養、造型、塑身、流行情報)

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