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2014-02-01 22:07:17| 人氣2,107| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2014 妮的早餐第一天開賣情形 !

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弟媳的餐車-妮的早餐
距今也營運了一個多月了~~

上次去幫忙時正好是剛開幕的那一周
那時大家都好辛苦
每天都凌晨三點多起來備料,燒水,煮紅茶...
然後趕早上六點半前到龍井交流道附近擺攤
常常一天睡不到五個小時
只為了希望餐車能快點進入軌道

2014年的第一天
弟媳想說也賣一下好了
於是老弟也去幫忙了一天!

這天,全家人也剛好都在龍井老弟的家
於是大家都跑來替她們加油~

初一這天,天氣異常的溫暖
沒有當初寒冷刺骨的印象
妮的早餐似乎也有一些改變~




車尾後擺放當天現作的新鮮三明治
為的是讓趕時間的客人可以拿了馬上去工作



從車尾往前拍整個餐車
弄的很簡潔且乾淨
整體走白色與紅色的配色

手寫的黑板菜單
是老妹的傑作! 
還蠻喜歡這樣的風格
很隨性且有年輕人活潑的創意感~



車的側面則是自己做的海報~
不是我們臭屁
常有客人問弟媳說: 妳們是加盟的嗎? 
且客人都會很仔細看著車上的設備
尋問很多問題!



這是老弟跟弟妹最近在想的新菜色
歐姆蛋!
但還不是最終完成品

自己跟老妹有先品嚐一下
很濃,很香...
滿口都是蛋的滑潤感與起司的奶香
再搭配多汁微焦的熱狗
肉汁與起司的混合
真的好吃~~
期待它後來的完成品樣!



很喜歡弟妹佳妮親切的笑容
很自然,沒有距離感
她也算是很無厘頭的那種女生

今天發現
如果沒有客人要忙的話
她都會對靠近的車輛微笑...
不管是不是會停下來或者有沒有看到...


這邊的客人很多都是開超大卡車或者貨運司機
當車子離去時
她都會像(小娘娘俱樂部的廣告) 微笑招手道再見~~~XDDDD
這就是服務啊!!!

這也難怪 ..今天去的時侯
看到四台小7的超大貨車同時停在餐車後
跟弟妹買早餐...
(好壯觀啊~~)





老弟今天是來幫忙的
因為另一位伙伴今天休假

老弟其實是一直在背後默默支持佳妮的人
為了一圓佳妮的夢
付出了很多心思,金錢與睡覺時間...

整個餐車的統籌規劃都是他
最利害的就是設計這個餐車...
不誇張喔~~
這個餐車應有盡有...
所有的空間規劃,收納設計,燈,電力走向,設備都是他想的..
常常有處處有驚喜


剛開始都是比較辛苦
希望妮的早餐能越來越步入軌道
生意一天比一天還要好!
雖然大家都是第一次
但求神給我們智慧讓我們能夠遇到困難時能解決
並且從中得到寶貴的經驗
讓生意更上一層樓!

祝妳們生意興隆啊!!   

我要檢舉
#妮的早餐
台長： 光頭豔姬
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 早餐 |

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