簡易韓國小菜—涼拌螺肉＠史黛芙的甜蜜世界

2004-05-15 02:53:29| 人氣2,095| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

簡易韓國小菜—涼拌螺肉

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這道菜是我家老公喝啤酒時必點的一道菜，原食譜是由住在韓國的網友ichigo所提供的，我再根據我家的口味略作修改，能在網路上認識各國的網友真好，認識ichigo讓酷愛韓國美食的我隨時都可以諮詢和交流。

材料
韓國螺肉罐頭一罐〈只取螺肉備用〉
洋蔥半個切絲
小黃瓜一條切片
韓國辣椒醬3大匙
白醋2大匙
蒜泥1大匙
薑泥1/4匙
糖1大匙
醬油1 1/2大匙
炒過的白芝麻1 1/2大匙
韓國辣椒粉2大匙

做法
將上述材料全部拌勻，放入冰箱冰鎮即可隨時享用。

*中式的菜色糖醋的比例是糖2:醋1，但是在韓國的菜色中糖醋的比例正好顛倒為糖1:醋2 ，所以這道菜吃起來是偏酸，當然如果不習慣這樣的口味，你仍然可以照自己的口味做調適。

*螺肉也可用花枝代替，或是二者皆放，這次我只用螺肉，上次我是螺肉和花枝各半，味道也非常好吃。

*辣醬和辣粉一定要買韓國的，否則味道會全然不對喔！

我要檢舉

台長：史黛芙

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