五味雜塵 用塵紀錄下心中的五味雜陳……

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終於去朵兒咖啡館啦！已經想好久嚕！可能也是受到電影預告的影響，對這間咖啡店充滿好奇，她的正門還蠻像花園的，有一個四人座的露天座位，而她的門牌也很有歐洲風，相信過個幾年有點髒髒的之後，會更有感覺^^

 

從我今天點的咖啡甜點開始吧！首先是她們的菜單，材質還蠻特別的，是用像鍛鐵般的材質做底，然後印刷上去，用久了，應該會別有一番風味。

 

點了一份巧克力布朗尼+香草冰淇淋(NT100)，飲料則是熱卡布奇諾(NT130)，布朗尼的巧克力味相當濃郁，綿密度算是中上等級的紮實感，蛋糕體吃起來並不會因為加溫後而變得乾燥，但還不至於有巧克力醬流出，甜度也算中等，不會吃到最後變得很膩口；裡面還掺著核桃果仁，增加口感上的趣味及香氣。冰淇淋則為一般的香草冰淇淋，沒有過重的奶味，但也不是很有特色，算是完全扮演陪襯的角色；整體來說，是中上的好甜點。

 

卡布奇諾的表現也算是中上，可能是因為我是重度咖啡者，整體的厚度還薄了一點，但對一般大眾來說，還蠻推薦的！它的奶泡綿密度很細緻，對於大多需要用半乾式或乾式奶泡的卡布奇諾來說，還不錯喝，而且我最喜歡它牛奶的溫度，應該是大約55~60度左右，所以還喝得到甜味。而咖啡豆的選用，我感覺似曾相識，以為是西雅圖的Caravalli的豆子，但問了之後是台灣自家烘焙的豆子，所以不曉得是不是在三葉蟲有喝到過？不過，很棒的是，一般用林鳳營牛奶的咖啡，如果沒有選夠味道的豆子，或者淬取濃縮咖啡時沒有修正過，通常咖啡味會被蓋過，但它仍然有咖啡的甘苦味，是很不錯的表現。

店面空間很寬敞，裝潢相當的簡單，用色也很可愛，燈光偏暗再加上木質的地板，非常有氣氛，而且牆壁上有像日本ZAKA風的壁畫，相信女生會蠻喜歡的。而且走到最裡面，還有半開放式的聚會區，白天會有不錯的採光^^..

吧台區是一個很大的ㄇ字型，感覺作業上還蠻順手的，也許熟客多半還沒下班，吧台的座位比較少人去坐，不過以星期三的下午時光來看，還蠻多人在那邊度過的，不過音樂好像比較小聲，沒有印象有聽的音樂，不曉得是不是在放電影的主題曲呢？又或者是雷光夏以前的經典作品？

她們家的主廚點心每天都會不一樣，所以可以依據想吃的點心選擇去的日子，不過好像有限量，今天就沒有吃到她們的烤布蕾了..

我個人是蠻喜歡她們的甜點MENU設計，每一天的設計都好可愛，可以看得出來，雖然這是一個因為電影拍攝而打造的店面，可是卻挺用心規劃之後的用途與經營，相信這樣的空間感，在時間的累積後，會愈陳愈香，更加吸引人！

朵兒咖啡(第36個故事)粉絲專頁: http://www.facebook.com/Taipei36

朵兒咖啡館其他照片:  http://photo.pchome.com.tw/microdust/09/