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內容來自YAHOO新聞

關廟綠竹筍盛產 加工穩價格

中國時報【曹婷婷╱台南報導】關廟綠竹筍在端午節過後，產量達到高峰，農會為求調節市場產量、穩定價格，早一步於5月中旬啟動加工計畫，新鮮採收的綠竹筍採分級運往台北批發市場販售外，加工部分則以真空包裝，進軍飯店、賣場等通路。關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰表示，綠竹筍產季從每年4月到9月，但前幾個月因雨水不多、產量零星，一直到母親節過後，產量才陸續湧現，端午節前後達高峰，前天單日進貨量達6000斤。鄭瑞泰說，綠竹筍在剛上市1斤160元，最近腰斬剩一半價格，為避免量多價跌，農會在上個月15日啟動加工，將綠竹筍置入蒸汽鍋爐殺菁真空包裝，保存期限為1年。大量綠竹筍湧進，加工廠天天趕工，從早上7時忙到晚上7時。鄭瑞泰說，真空包裝今年邁入第10年，分帶殼及去殼2款，是許多知名大飯店、連鎖賣場、超市指定購買的特色農產品，也是中北部客人熱門的伴手禮，訂購都是500斤起跳，通路無虞。鄭瑞泰強調，全面收購加工之下，特級上等綠竹筍維持好價格，以昨天送往台北批發市場1斤約80幾元，普通的也有30元。今年真空綠竹筍也將外銷到澳洲，4月下3公噸訂單，接續也將外銷日本。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/關廟綠竹筍盛產-加工穩價格-220125261--finance.html

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