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內容來自中時電子報
聽音樂學英文 全英語教學台中新口味－歐客佬咖啡 配月餅好對味中秋人月雙圓禮盒／特價299元↑包含三款C.O.E精品莊園掛耳及藍山、曼巴、曼特寧5款掛耳咖啡。（鄭夙玲攝） ↑歐客佬在中秋節推出多款掛耳包及咖啡豆禮盒，價位從299元到999元不等。 （鄭夙玲攝） C.O.E精品莊園經典風味咖啡／半磅800元↑口感滑順渾厚、風味明亮甜美，最適合搭配蛋黃酥食用。（鄭夙玲攝） 吃中秋月餅一定要配茶嗎？為了證明咖啡與月餅更對味，「歐客佬咖啡館」特別挑選多款精品咖啡，並以攜帶方便的掛耳包讓客人外出賞月也能喝咖啡。「一般人吃月餅配茶喝，是因為茶湯會稀釋月餅的油膩感，但咖啡則會降低月餅甜度，並且改變月餅風味。」歐客佬董長事王信鈞以C.O.E精品莊園經典風味為例，它的口感滑順渾厚且明亮甜美，單喝時層次感豐富，尾韻還帶有濃郁的巧克力芬芳，搭配蛋黃酥食用，既能烘托酥皮香氣，還能讓蛋黃的鹹香變得更甘醇。不過王信鈞也表示，不但每種咖啡都適合搭配月餅，「搭配月餅的咖啡豆穩定性要高，香、酸、苦味都不能太強烈，否則會搶奪月餅原本的滋味。」這次他特別挑選有柑橘清新果酸、並帶有阿薩姆紅茶香氣的中烘焙甜蜜總匯；有濃郁核果香氣、並帶有苦甜巧克力般滑順口感的深烘焙巧克力交響曲；以及中深烘焙經典風味3款精品咖啡豆，做為中秋節禮盒主角。而有別於買月餅送茶葉的傳統做法，王信鈞逆勢操作推出買咖啡送蛋黃酥的促銷活動，4入月餅加8入掛耳咖啡，原價538元，特價299元，3入C.O.E精品咖啡豆原價2400元，特價999元，實在省很大。INDEX★歐客佬太原店／台中市北區太原路2段306-1號／04-22350979／10:00～22:00／中秋咖啡禮盒促銷活動即日起至9月14日止（鄭夙玲）★更多吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140816000692-260116
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