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知名牛肉麵店被踢爆，穿著鞋子用腳去踩酸菜！台中市這家標榜傳承三代、並且小有名氣的牛肉麵店被爆料，酸菜在炒製前、竟然是由員工穿著鞋，用腳踩瀝乾，甚至連已經發霉腐壞的豆乾，還拿來清洗後再繼續滷製。台中市食藥安全處接獲檢舉兩度到場稽查，確實有發現發霉的豆干和三款過期的飲料用香料，隨後已經開罰，另外也在冷凍庫找到早在去年12月就已經到期的香腸。
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台中市這家牛肉麵店，酸菜是老闆自己炒的，特別好吃，卻被人爆料，酸菜炒製前竟由員工穿著鞋用腳踩瀝乾，豆干已經發霉還繼續滷製，衛生局前往稽查！果然發現，冰箱內的豆干已經變質，和三款過期飲料用香料，說到這家麵店，小有名氣，以眷村口味聞名，傳承三代，老闆研發的蕃茄牛肉麵，因為來不及參加台北牛肉麵節，自己稱是「無緣得獎的牛肉麵」，滷味更是他從小在眷村長大收集各家口味的成果，面對爆料，老闆趕緊出面澄清！老闆說，真的不知道員工穿鞋踩酸菜，他也澄清大豆乾表面黏液則是正常情況並沒有壞掉，至於被拍到的過期食材，都不是店內餐點用到的東西且已丟棄。另外店裡還被爆員工超時工作，被扣加班費，勞工局也介入調查，老闆回說不知道是不是離職員工投訴，無論如何，名店應該更嚴格控管食材，如今被爆料，生意肯定受影響!
本文來自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10710110011700I/579
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