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採訪類別：事件採訪

 

採訪緣由：

　　有感於近來毒奶粉事件，不只引發全球對食品安全的恐慌，也對政府衛生品管標準產生質疑。從０到２.5ppm的迷思，已使國人對食品安全產生了疑慮，基於此為出發點，針對美食街做一次衛生訪查，瞭解一下我們身旁的“美食”是否安全。

 

採訪方向：

　　針對此問題分為兩個大方向，一是外在的環境衛生，一是內在的食材來源及品管條

件。

 

採訪對象：美食街的店家（共六家）及美食街的顧客。

 

採訪問題：

 

店家－

１、食材的來源？

２、衛生品管的條件？

３、如何保存食材的新鮮？

４、是如何挑選廠商的？標準在何處？

 

顧客－

1、會到美食街用餐的原因？

2、對於美食街的印象？