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2007-10-27 13:02:10| 人氣99| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【資料】咖啡的種類

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此乃常見的幾種.參考用資料:

黑咖啡：又稱「清咖啡」，只含咖啡

白咖啡：在咖啡中加入牛奶

濃縮咖啡：或義式濃縮咖啡，以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出咖啡。

卡布奇諾：又稱「牛奶咖啡」，蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶，有時還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3
拿鐵咖啡：蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上等量的熱牛奶

調味咖啡：依據各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料

摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊

歐蕾咖啡：普通咖啡加上大量的熱牛奶和糖

美式咖啡：濃咖啡加上大量熱水。比普通的濃咖啡柔和

愛爾蘭咖啡：在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油

越南式咖啡：將咖啡倒入金屬過濾器，在杯裡放上冰塊及煉乳，讓滴濾之後咖啡直接滴在冰塊上

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台長： ☆羽芸★

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