鈣對維持肌肉的正常功能非常重要，肌肉的收縮和舒張都少不了鈣。鈣離子能在細胞之間快速移動，鈣離子進入肌細胞後，會使某些肌蛋白改變電位並收縮變形，引起肌細胞和肌肉的收縮。等鈣離子返回原先的位置之後，肌蛋白的緊張就會逐漸緩和，而使肌肉恢復舒張。
細胞內的鈣含量如果太少，肌細胞就會經常處於緊繃狀態，而容易造成抽筋或痙攣。發育中的兒童經常腿部抽筋，讓他們服用高劑量的補鈣劑之後，通常很快就能減輕痛楚並減少抽筋的情況發生。如果效果不明顯，就應該採取多管齊下的方式，同時補充大量的鈣、鎂、鉀等三種礦物質。
鈣和其他屬性活潑的礦物質（如鉀）在神經傳導的過程中也扮演極為重要的角色。鈣離子是帶正電的陽離子，在細胞之間快速移動時會產生電流，其中一部份電流會傳到神經元。當這股微弱的電流傳到神經軸突末稍時，會刺激神經傳遞素（neurotransmitter）的分泌，這種化學物質可以讓神經衝動從一個神經元傳到另一個神經元或肌細胞。
鈣對心臟功能的影響可以從兩方面來看：一是對心肌細胞的收縮，一是對自律細胞的神經傳導。鈣不斷地跟鉀和鈉作用，維持正常的心跳。
人體必須在極度缺鈣的情況下，才會影響心臟功能。醫師有時會利用鈣離子阻斷劑（calcium channel blocker）來調節高血壓病患的心跳，這種藥物能抑制鈣離子在細胞之間流動，因此能起到放鬆心肌和調節血壓的作用。
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