大湖位於後龍溪上游，是苗栗縣境內最富庶的山間盆地之一，東面以馬拉邦山脈與泰安鄉交界，西面以關刀山山脈，和公館、銅鑼、三義為天然分界。境內河階台地受溪流切割影響，形成低矮丘陵綿延的地形。原稱「一分街」，因該地四周環山群抱成一盆地，宛如一湖，故稱大湖。大湖鄉民以客家人為大宗，客家人以團結、刻苦耐勞稱著，也因此客家風俗習慣保持完整，走在大湖街上，您可感受到濃濃的客家風情
此地因四面環山，雨水充足，氣候宜人，日夜溫差大，最適宜草莓生產，自民國六十五年開始，以開放觀光採果方式經營，大湖遊、採草莓早已成為台灣家庭主要的觀光旅遊項目之一，更是被公認為享受親子同樂的最佳時光。
早期大湖的農業生產以蠶絲、樟腦、香芧油最為著名，近年來草莓、高接梨、柑桔、李、桂竹筍、夏季蔬菜等也都相繼展現豐碩、傲人的成果，除觀光農園的各項農特產品外，還有甜柿、加工李、向日葵、玫瑰等特產，相當具有地方特色，深受消費者青睞與信賴。
本鄉草莓栽培史最早可溯自民國二十三年，在歷經農民研習新品種後，在當地政府積極輔導栽培下在大湖鄉各個村落田園均有種植，面積廣達350公頃以上，大湖的草莓早熟、果實大、味甜多汁、色澤鮮艷，成為大湖鄉最具經濟價值的特產，享譽全省，每年冬春之際的產期，來此採草莓的人潮不斷，而此地除了新鮮草莓之外，還有本會即將上市的釀製草莓酒 --湖莓戀。據目前所知全世界只有加拿大、美國有釀製草莓酒，因此本會將是世界上第三個、東南亞第一個釀製草莓酒的地區。
在經營方面，將結合本地的觀光資源與文化特色。地中海風格的草莓酒莊，除了釀製廠使用透明玻璃設計，讓前來參觀的遊客覽整個釀製過程；東邊將設置品酒區、展售區及DIY區；另外還將一設置一個草莓文化中心，其中介紹有關草莓的種植，發展歷史等所有有關草莓的文獻資料，藉此作為寓教於樂的文化館，民眾來此除了可品嚐美酒佳釀，採果踏青，也能有個知性之旅。
農 莊 渡 假
菊園休閒光觀光農場 037951522 大湖鄉栗林村羌麻園13號
銘人樓餐廳 037993587 大湖鄉靜湖村下街43-16號
竹陽客家小館 037996398 大湖鄉富興村
雪霸飯店 037991098 大湖鄉富興村法雲寺5-2號
美山飯店 037991423 大湖鄉富興村1鄰7-2號
南北通餐廳 037994413 大湖鄉富興村八寮灣
好友餐廳 037992009 大湖鄉富興村八寮灣2-2號
天恩農莊 037993472 大湖鄉富興村11鄰芎蕉坑20號
田園莊 037951619 大湖鄉栗林村八份6號
春香園 037951666 大湖鄉栗林村四份55號
雪霸驛棧 037996778 大湖鄉大南村大南勢95號
騰龍溫泉山莊 037941002 泰安鄉錦水村8鄰橫龍山5號
錦水溫泉飯店 037941711 泰安鄉錦水村72號
泰安警光山莊 037941175 泰安鄉錦水村18號
虎山溫泉大飯店 037941001 泰安鄉錦水村圓墩73號
雅軒民宿 037994310 泰安鄉大興村4鄰61號
大興觀光休閒農場 037990543 泰安鄉大興村5鄰45號
柏林山莊 037941247 泰安鄉錦水村9鄰35-1號
南三村民宿 037962349 馬達拉觀光產業協會
交通
搭火車至苗栗，在火車站前轉搭新竹客運至大湖
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http://www.dahufarm.org.tw/inside.html
