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過春節 「食」在不能放縱

文／石富元

如果人類沒有過年這一回事，每天都是平淡地度過，就會減少很多健康的危機，只是生活樂趣也減少了許多。在隆冬之際，大啖美食，豪飲美酒，固然可以享受快意生活，然而身體萬一吃不消，過年時送醫急救，那還真是掃興。如果能節制放縱與耽溺，那麼不只可以享受人生，更可以擁有健康。

至於哪些可以鬆，哪些必須緊，這還是一門學問。

首先，慢性病的治療沒有過年假期。心臟病、中風、高血壓、糖尿病、慢性肺病、腎衰竭、肝硬化等，都必須定期服藥或是治療。過年不管是快樂或是感傷，興奮或是焦慮，總是一種生活壓力，會影響到人的自律神經，慢性病的控制較易不穩定，千萬不要在這時候想要暫時停藥。有人會說過年時候吃藥，會一整年吃藥，反正慢性病本來就是天天吃藥時時控制，沒差。

其次，儘量維持原有的生活作息與步調。過年時，你可能看更多的電視，更晚睡晚起，在麻將桌上通宵，這些行動都會讓你不舒服，健康也可能產生危機，讓歡樂變成掃興。該睡就睡，該起就起，該吃就吃，該玩就玩，有空多做運動，舒展四肢，能讓你舒服過年。

再來，飲食勿過量。即使平時注意血脂肪與膽固醇，覺得稍稍放縱應無大礙。但是吃撐了是痛苦的事，容易引起腸胃道疾病，還是節制比較好。

喝酒更須節制，喝酒過量除了造成各種疾病外，也是創傷、精神疾病及社會關係緊張的很大來源。過年時候的車禍，不是喝酒撞人，就是被喝酒的人撞；很多暴力傷害，不是喝酒去打人，就是被喝酒的人打。少了這些，年會過得平安一些。

最後，做好基本的傳染病保護。此時期，感冒及急性腸胃炎猖獗。氣候變化、飲食不正常只是因素之一，細菌或是病毒才是真正主因。民眾互相拜訪及返鄉探親，出入人群聚集場所，除了交換禮物外，也交換了病原菌。養成洗手的個人衛生習慣，減少出入公共場所，必要時多戴口罩保護自己，你會發現天氣的寒冷，並不會讓你感冒；豐盛的飲食，也不會讓你上吐下瀉。

以前過年，大家見面互道恭喜發財，現在則流行祈求平安年。在豐衣足食的時代，平安就是福。平安幸福最重要的基礎，就是健康，有健康的身體與精神，健全的人際關係，才能真正地享受生命所帶來的豐腴。

（本文作者為台大醫院急診部主治醫師）

自由時報-970129

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