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【生活健康你我他】愛喝汽水不運動 學童少「鈣」啦

記者洪素卿／台北報導

台灣學童鈣攝取普遍不足。專家提醒，想要讓孩子鈣質吸收好，一定要讓他們充分運動；此外，汽水以及高脂肪食物等都會影響鈣質吸收，給孩子補鈣的同時，也要遠離這些不健康的食物。

哈佛大學曾針對460名，九年級以及十年級的女生進行調查，結果發現，愛喝碳酸飲料的少女，發生骨折的風險高出兩倍以上；在同樣有運動習慣的少女當中，愛喝可樂的女學生，發生骨折的風險甚至高出約4倍。

至於造成這種現象的可能原因之一，是因為部分碳酸飲料與可樂中添加的磷酸，對鈣的新陳代謝和骨質有不利影響。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，磷酸鹽不只出現在飲料中，加工食品像是香腸等也有磷酸鹽。此外，也可能是因為孩子喝飲料、就少喝牛奶，飲料取代牛奶而影響日常鈣質攝取量，導致多喝汽水的孩子，「不但可能變胖，還可能缺鈣」。

影響鈣質吸收的因素還包括吃太鹹、吃太多動物性蛋白，因此小朋友如果肉吃太多，愛吃高脂肪飲食，也都會使得尿中鈣質的排泄增加、影響鈣質吸收。

馬偕醫院營養課課長趙強則強調，根本問題還是在於缺乏「運動」。

趙強解釋，只要身體有需求，即使鈣質的攝取不夠，身體也能透過提高吸收率的方式，來促進鈣質吸收。而要讓身體發出想要鈣質的訊號，重點就是運動。

運動會使得肌肉強壯、張力變大，這時候身體會自覺必須有更堅硬、結實的骨骼來配合肌肉，就會發出訊號，讓鈣質的吸收更好。

也因此，光是讓孩子每天攝取足夠鈣質是不夠的，一定要讓孩子有時間運動，尤其戶外運動可以曬太陽促進維他命D，同時又能讓身體發出需要鈣的訊號，家長不妨多鼓勵。

自由時報-971103

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