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【生活健康你我他】菜和肉分開煮 吃火鍋不怕胖

  菜和肉分開煮 吃火鍋不怕胖 天氣冷的時候總是會想吃火鍋，不過一餐吃下來通常熱量都會攝取過多。北醫附醫營養師林郁茹提醒，吃火鍋時若想降低油脂攝取，可增加青菜的份量、減少沾料使用量等，另外，若煮食方便也可利用分鍋煮的方式，將菜和肉分開煮，就能避免青菜沾附肉渣、肉油而增加熱量。 ...
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